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DONNER VOTRE AVISA déguster avec les poissons de Sète. Parfait avec les huîtres de l’étang de Thau !
Ma première déception chez Vinatis. Un peu trop alcoolisé pour un vin blanc, manque un peu de vivacité et d’arômes. Mon avis détonne apparemment, je peux avoir tort.
Depuis plusieurs générations, la famille Jourdan est très attachée à ce terroir particulier, qu’est celui de l’étang de Thau. Le domaine produit des vins de qualité tout en respectant des principes de lutte raisonnée. Le vignoble s’étend sur trois terroirs différents (les félines, les cadastres et la Coulette) et compte au total près de 110 hectares. C’est donc, avec cette diversité de terroir et la multitude de cépages cultivés (11 au total), que le domaine Félines Jourdan, arrive à proposer de très bons vins frais et élégants, doté d’un bel équilibre entre rondeur et acidité.
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