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DONNER VOTRE AVISUn nez sur les fruits noirs et sur du végétal méditerranéen. En bouche, on continue sur les fruits noirs mais avec un beau mélange d'épices mais en tenant une belle fraîcheur pour un vin du Sud. A boire à plusieurs stades de maturité.
Là, il faut reconnaitre que j'ai été vraiment séduit par ce vin. Bien équilibré entre les notes de fruits rouges et le tanin, une belle structure globale. Dégusté avec un bœuf bourguignon, j'étais aux anges !
Encore une bonne bouteille de Xavier Vignon ! Ce vin est très bien équilibré, rond, avec des arômes d'herbes aromatiques. Tout le monde l'a adoré et j'en recommanderai.
Une vrai découverte ! Nos invités ont été scotchés ! Un vin qui n'a laissé personne indifférent. Très aromatique, puissant mais tout en rondeur. Un nectar ! À TESTER ABSOLUMENT !
Et encore un Xavier Vignon que j'affectionne beaucoup. Très fruité et parfumé, on a osé l'accompagner d'une bonne raclette avec des vraies produits régionaux. Inattendu mais top !
Des arômes de fleurs, de fruits noirs, de garrigues et de lavande. Complexe et riche en bouche. A savoir : Pour optimiser la co-fermentation, le Grenache, la Syrah et le Cinsault ont été conservés au froid pendant plus de 3 semaines.
Super Cairanne de ce très beau domaine. Une belle profondeur, vin très franc avec une belle longueur. Un très beau Cairanne qui est une super appellation des Côtes du Rhône.
Typique du Rhône sud, fruité et d'une belle couleur rouge/violet, ce Cairanne assez puissant, mais fruité, ravivera vos papilles et pour un rapport qualité/prix intéressant. Monsieur Vignon est un professionnel, et un bon !
Un vin qui tient toutes ses promesses. Des sentiers de fruits rouges et d’épices, et une belle fraîcheur pour ce vin. Dégusté avec une côte de bœuf, ce fut un régal !
Un vin du Sud qui tient toutes ses promesses...! Un régal pour les papilles et une découverte certainement agréable pour vos convives. J'en commande régulièrement et c'est toujours un plaisir.
Un seul mot, le top.
On aime beaucoup les vins de Xavier Vignon. A chaque fois on n'est pas déçus.
N'hésitez pas, il a du caractère et c 'est ce que nous aimons.
Encore une belle réussite de Xavier Vignon, un vin rond gourmand et aboutit un très bon rapport qualité prix. À déguster sans attendre car déjà une belle maturité.
Un vin magnifique beaucoup de rondeur et une fin de bouche très persistante avec des notes de fruits bien murs .je ne connaissais pas mais je vais en garder dans ma cave .
Comme tous les vins de Xavier Vignon que j'ai eu le plaisir de déguster, et il y en a pas mal, ce Cairanne est délicieux. Puissant mais sans excès, des notes de fruits rouges et noirs très mûrs, une attaque très équilibrée et une très belle finale.
Très amateur des vins de Xavier Vignon j'ai été un peu déçu par ce Cairanne. J'attendais un peu plus de corps à la dégustation. Cela reste quand même un bon vin pour son prix.
Ce Cairanne est aujourd'hui notre favoris. C'est d'ailleurs notre deuxième commande car ne le servant avec presque toutes les viandes et fromages. Sa robe pourpre, ses arômes de fruits rouges, sa longueur en bouche nous enchantent.
Excellent!
Fan de la 1ère heure de la maison Xavier Vignon, rien à dire sur ce Cairanne bien construit, équilibré et qui présente un beau potentel de garde. Un bon rapport qualité prix.
Ce Cairanne de la maison Xavier Vignon présente une robe assortie à sa bouteille, nez fruité et en bouche des notes de mûres et d'épices, élégant et équilibré mais manque légèrement de caractère
Xavier Vignon frappe encore. Une constance impressionnante. Excellent rapport qualité prix. Même pas besoin d'ouvrir à l'avance, il se livre immédiatement !
Encore un Xavier Vignon qui ne déçoit pas. J'ai découvert ce vigneron sur Vinatis et plus je découvre, plus j'adore. La bouteille est superbe et son contenu l'est tout autant. Allez y les yeux fermés
Il a la patte caractéristique de Xavier Vignon - une bouche dense et expressive, une rondeur admirable. Un Côtes du Rhône Sud bien fait, avec pour bémol sans doute un petit manque de personnalité qui ne permet pas de le distinguer nettement des autres cuvées d'appellations Côtes du Rhône Villages de XV
Parmi ses terroirs rhodaniens, des Côtes du Rhône, Xavier Vignon propose un Cairanne aux accents de cassis qui reste en bouche lorsqu'il est dégusté à sur une grillade. Ses vins sont à recommander sans hésitation.
Dans la lignée des autres produits de la gamme Xavier VIGNON, ce vin est excellent… On sent une grande maitrise et un grand savoir-faire qui rend ce Cairanne délicieux.
Adepte des côtes du rhône, Xavier Vignon propose un Cairanne aux reflets violacés, avec des notes de fruits rouges de cassis et d'épices. Je recommande les yeux fermés
Un excellent Cairanne avec un bon rapport qualité/prix ! Du fruit, du caractère , de la rondeur en bouche, on trouve dans ce vin tous les traits de caractères typique du bon Cairanne !
Un nez très agréable pour ce vin qui me séduit dès les premières notes. En bouche, on le retrouve très léger avec de belles rondeurs au final. On ne peut pas dire pour autant qu'il manque de caractère, bien au contraire. Un très bel équilibre pour un final plus que persistant.
J'adore ce vin et surtout son rapport qualité prix. De superbes notes florales, un belle mise en bouche pour un côtes du Rhône. Vous ne serez pas déçu par sa longueur en bouche. La bouteille a un charme fou digne d'une bouteille de parfum.
Ce n'est pas le meilleur vin de Xavier Vignon, je l'ai trouvé un peu décevant mais pas mauvais, je ne pense pas qu'il ait la qualité des autres, peut-être est-ce le millésime ou une mauvaise conservation.
Xavier Vignon dans cette interprétation d'une appellation récente du Rhône, cet assemblage à dominante grenache dans le verre est rouge rubis avec un bord violet, le nez révèle de la confiture de mûres, des prunes et des épices douces, la bouche est fraîche, végétale et tannique avec une finale astringente.
Xavier Vignon est en train de devenir mon favori parmi les vignerons du Rhône. Longue finale intense, bel équilibre de baies rouges et d'épices. Nez de promenade estivale sur le Rhône. Avec Xavier Vignon, on ne se trompe pas.
Contenant attrayant et distinctif. Excellente composition du vin, à l'ouverture de la bouteille on perçoit des parfums de fleurs sauvages d'été et de baies mûres. Fin de bouche tendant vers le sucré, avec une bonne persistance en bouche. Un vin pour les plats principaux de viande, l'espadon ou même en apéritif.
Puissant. Corps. Chaleur. Pour accompagner un repas copieux. Fruits rouges et noirs mûrs ; cerises, prunes. Liqueur. Chaud. Caractère méditerranéen.
Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.
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Un nez sur les fruits noirs et sur du végétal méditerranéen. En bouche, on continue sur les fruits noirs mais avec un beau mélange d'épices mais en tenant une belle fraîcheur pour un vin du Sud. A boire à plusieurs stades de maturité.+ d'avis