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Vin Rouge / Rhône / Cairanne AOC / 14,5 % vol
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CAIRANNE 2016 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Cairanne AOC / 14,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Olivier D. 30/03/2021 Achat confirmé

Quelle magnifique découverte. En premier la bouteille est très stylée. Ensuite un vin rond et ample en bouche. Un bel équilibre dans les tannins. Bref je suis comble.+ d'avis

"Cossu et crémeux, riche avec une finale souple (...) charmant !" R.Parker
Nouveau venu dans le portefeuille des vins Xavier Vignon, le Cairanne 2016 nous présente de beaux arômes de lavande, de garrigue et de fleurs ce qui nous procure une sensation de vacances dans le sud de la France. Un vin riche et frais qui sans aucun doute ne vous decevra pas ! Encore une réussite signé Xavier Vignon !
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CAIRANNE 2016 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2016
  Cépage
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge profond aux reflets violacés
  Au nez
Puissantes notes de ciste, de lavande, de thym et de laurier
  En bouche
Notes cassis, griottes et fumée
  Température de service
15-16°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage


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16.2/20
noté par 34 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 30/03/2021 Achat confirmé

Quelle magnifique découverte. En premier la bouteille est très stylée. Ensuite un vin rond et ample en bouche. Un bel équilibre dans les tannins. Bref je suis comble.


17.0/20
J'ai bu : 01/02/2021 Achat confirmé

Le contenu est à la hauteur du contenant ! Après dégustation de cette très jolie bouteille, j'ai noté une belle robe aux reflets violacés (comme l'étiquette). Des notes fumées, fortes et accrocheuses.


17.0/20
J'ai bu : 10/10/2020 Achat confirmé

Ce vin ne laisse personne indifférent. Avant même de le goûter, vous êtes surpris par la beauté de sa bouteille. Le contenu ne déçoit pas, c'est puissant, bien équilibré, bon tout simplement. Bravo


12.0/20
J'ai bu : 11/07/2021 Achat confirmé

Nez de prunes. En bouche des tanins fondus sur les fruits confits. Puissant avec une finale sucrée mais court en bouche sans aucune finesse ni complexité.


15.0/20
J'ai bu : 20/06/2021 Achat confirmé

Un vin d'une concentration rare, des notes de cuir d'épices et de cassis. L'ensemble est bien harmonieusement équilibré et s'est parfaitement accordé avec mon tajine d'agneau ! Accord parfait


15.0/20
J'ai bu : 18/05/2021 Achat confirmé

Encore une belle réussite pour Xavier Vignon, Bravo ! Ce Cairanne est parfaitement équilibré, le Grenache est très agréable. Nous l'avons dégusté en apéritif sur de la charcuterie et des tapas.


17.0/20
J'ai bu : 18/05/2021 Achat confirmé

Le troisième vin de chez Xavier Vignon que je déguste, et peut-être le meilleur pour le moment ! Le mélange habile d'épices, de notes de cuir et de cerises - subtilement contrebalancé par des arômes d'herbes provençales - fait de ce vin une petite merveille!


14.0/20
J'ai bu : 20/03/2021 Achat confirmé

Décidément Xavier Vignon propose des bouteilles à petit prix d'une qualité remarquable. Ce Cairanne de 2016, prêt à boire pour les plus impatients, est une belle surprise pour son prix. On retrouve notamment cette douceur particulière appréciée dans les vins de Cairanne.


16.0/20
J'ai bu : 13/03/2021 Achat confirmé

Ayant déjà pu goûter quelques vins de Xavier Vignon je me suis dit pourquoi pas celui-ci ? Un bon Cairanne, bien épicé, très fruité, explosif en bouche. Top.


17.0/20
J'ai bu : 21/02/2021 Achat confirmé

Après la cuvée 2015, le Cairanne de Xavier Vignon 2016 reste de bonne tenue et constitue un must de ces cépages de Côtes du Rhône à un prix abordable.


14.0/20
J'ai bu : 20/02/2021 Achat confirmé

Un bon vin dans l'ensemble, la bouche est onctueuse, c'est assez rond et par la même occasion on retrouve bien l'essence même des Côtes du Rhône. Je testerais d'autres vins de chez Xavier Vignon !


16.0/20
J'ai bu : 13/02/2021 Achat confirmé

Un très bon Cairanne tout en souplesse et en équilibre. Bu début 2021 à 14 degrés après dix minutes d’aération. Xavier Vignon confirme franchement son talent. Beaucoup de plaisir et de classicisme.


19.0/20
J'ai bu : 27/12/2020 Achat confirmé

Excellent vin a prix abordable. Une valeur sûre qui ravira tous les palais. Grâce aux autres très bons commentaires, je me suis laissée tentée sans regret...


16.0/20
J'ai bu : 11/12/2020 Achat confirmé

Bon vin, a fait l'unanimité lors d'une soirée. Dégusté avec une viande rouge entre amis, un bon moment. Mérite une légère décantation mais peut se boire sans.


18.0/20
J'ai bu : 09/12/2020 Achat confirmé

Vin puissant avec un nez porté sur le fruit confit et le fruit noir, de chez notre excellent Xavier Vignon. Quelle belle découverte avec un excellent rapport qualité/prix. Vin très gourmand mais peut être gardé quelques années de plus.


16.0/20
J'ai bu : 07/12/2020 Achat confirmé

Bon vin, puissant et charnu, déjà soyeux mais peut-être encore un poil rustique, 2016 à laisser vieillir entre 2 et 4 ans pour atteindre son optimum, je pense.


15.0/20
J'ai bu : 05/12/2020 Achat confirmé

Un vin solide, puissant qui tient la route. On l'ouvre sans se poser de question, jamais déçu. Le genre de vin gourmand à avoir sous le coude en toute occasion.


16.0/20
J'ai bu : 14/11/2020 Achat confirmé

Xavier Vignon nous a façonné un vin très fruité, rond et fin. Très bon rapport qualité prix. à recommander sans hésitation pour cette très belle qualité sur cette appellation plaisir


16.0/20
J'ai bu : 11/11/2020 Achat confirmé

Très bon rapport qualité prix. Velouté, fruité et puissant. Agréable au nez. Un très bon choix.


18.0/20
J'ai bu : 17/10/2020 Achat confirmé

Belle découverte ! A fait l'unanimité a table. Du fruit, de la fraîcheur, on en redemande. Xavier Vignon réalise avec ce millésime encore un très bon vin.


15.0/20
J'ai bu : 19/08/2020 Achat confirmé

On le sait, les vins de Xavier Vignon peuvent se garder longtemps! Ce Cairanne est plutôt accessible malgré son jeune âge, certes avec beaucoup de fruits noirs mais aussi des notes épicées, fumée et un bon goût de gibier!


14.0/20
J'ai bu : 22/05/2020 Achat confirmé

Je suis totalement fan de Xavier Vignon mais ce Cairanne est un peu décevant, peut-être trop d'attente...Du cassis, oui, mais il faut vraiment aller le chercher. A ré-essayer car X.V. est vraiment au top habituellement.


16.0/20
J'ai bu : 07/05/2020 Achat confirmé

Délicieux assemblage, très proche d'un châteauneuf. Fruits rouge en bouche, les tanins arrivent très fin pour amener une longueur agréable. A découvrir !


17.0/20
J'ai bu : 04/05/2020 Achat confirmé

Vin tellement atypique qu'on peut être surpris.
Boisé et porté sur le fruit.
Puissant mais accessible.
Le tanin qui n'arrive qu'à la toute fin laissant le gout s’apprécier.
Ce vin est intéressant. Une bonne découverte X.V.


10.0/20
J'ai bu : 22/04/2020 Achat confirmé

Très déçu niveau qualité prix, même si je connais bien ce domaine, j'ai ouvert une deuxième bouteille pour voir... pareil très déçu je trouve cela dommage car vinatis le conseil

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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