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DONNER VOTRE AVISJe suis totalement fan de Xavier Vignon mais ce Cairanne est un peu décevant, peut-être trop d'attente...Du cassis, oui, mais il faut vraiment aller le chercher. A ré-essayer car X.V. est vraiment au top habituellement.
Délicieux assemblage, très proche d'un châteauneuf. Fruits rouge en bouche, les tanins arrivent très fin pour amener une longueur agréable. A découvrir !
Vin tellement atypique qu'on peut être surpris.
Boisé et porté sur le fruit.
Puissant mais accessible.
Le tanin qui n'arrive qu'à la toute fin laissant le gout s’apprécier.
Ce vin est intéressant. Une bonne découverte X.V.
Très déçu niveau qualité prix, même si je connais bien ce domaine, j'ai ouvert une deuxième bouteille pour voir... pareil très déçu je trouve cela dommage car vinatis le conseil
Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.
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Je suis totalement fan de Xavier Vignon mais ce Cairanne est un peu décevant, peut-être trop d'attente...Du cassis, oui, mais il faut vraiment aller le chercher. A ré-essayer car X.V. est vraiment au top habituellement.+ d'avis