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Vin Rouge / Espagne / 13,5 % vol
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7 FUENTES 2016 - SUERTES DEL MARQUES

0,75 L Vin Rouge / Espagne / 13,5 % vol

15.0/20
J'ai bu : Vincent B. 17/01/2020 Achat confirmé

J'en attendais plus au vu de la notation et de certains commentaires. Un vin qui doit sans doute vieillir encore un peu pour exprimer tous son potentiel Il n'en reste pas moins un vin qui est effectivement fin et racé.+ d'avis

"Complexe, profond (...) bouche vraiment agréable ! (...) Mon millésime préféré à ce jour !" R. Parker
35 Parcelles différentes, des vignes agées jusque 180 ans, vignoble qui atteint 800m d'altitude ! Tant d'atouts qui permettent de réaliser un rouge unique avec une personnalité très savoureuse et dynamique, l'équilibre est remarquable, c'est une belle manière de découvrir ce cépage autochtone Listàn Negro allié à cette puissance typique de la région. Mais aussi une douceur discrète et des tanins soyeux qui se combinent pour donner à ce vin rouge une sensation veloutée en bouche. La finale est longue et complexe. Après une petite heure d'aération, tout est plus agréable, mais quelques années en cave lui feront d'avantage de bien !
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7 FUENTES 2016 - SUERTES DEL MARQUES
  Millésime
2016
  Cépage
90% Listàn Negro, 10% Tintilla
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis au reflets violets.
  Au nez
Arômes de fruits rouges très direct. Joli nez annonçant une belle fraîcheur.
  En bouche
Bouche gouleyante, tanins soyeux, belle rondeur jusqu'en finale.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Brie aux truffes, Canard laqué, Foie de Veau.


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17/20
noté par 2 clients

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Un vin solide et raffiné en même temps. L'équilibre entre puissance et rondeur est top. Vraiment une belle suprise et surtout une superbe découverte de ce cépage !