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HERMITAGE BLANC 2017 - DOMAINE DU COLOMBIER

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Hermitage AOC / 13,5 % vol

Faîtes-vous plaisir avec ce bijou du Domaine Colombier! Luxuriant et généreux, cette cuvée va vous régaler en toutes circonstances...
Belle réussite que cet Hermitage Blanc 2017 ! Très rond et expansif, il offre lors de sa dégusatation des notes généreuses de fruits, notamment de melon et de poire. C'est un millésime très volumineux, à boire dans les cinq prochaines années afin de pouvoir profiter des notes complexes et puissantes qu'il propose! Un nectar raffiné, destiné aux collectionneurs de Blancs Rhodaniens.
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HERMITAGE BLANC 2017 - DOMAINE DU COLOMBIER
  Millésime
2017
  Cépage
90% Marsanne, 10% Roussanne
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Poire, melon, amande...
  En bouche
Structurée et élégante, très persistante.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Risotto aux asperges, blanquette de veau à la crème, escalope milanaise...


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DOMAINE DU COLOMBIER

Situé au cœur du terroir de l'Hermitage sur la commune de Mercurol, le Domaine du Colombier où l'on est viticulteur de père en fils, Florent Viale appartient au club très fermé des grands vins du Rhône. Ce dernier, grâce à la modernisation du domaine, commercialise les vins propres au domaine alors que la production était initialement destinée au négoce. Sur 3 parcelles distinctes, les vignes sont conduites en culture raisonnée : La Syrah est destinée à la production Crozes Hermitage rouges. La Marsanne sur la seconde parcelle sert à l'élaboration des cuvées blanches de la même appellation. Enfin, située dur les lieux-dits Beaumes et les Diognères, la troisième offre le meilleur du terroir en AOC Hermitage.

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