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Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 14 % vol
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PROBUS 2011 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : Anthony S. 15/09/2019 Achat confirmé

J'ai été bluffé par ce vin d'une fraîcheur exceptionnelle, avec beaucoup de finesse. Finesse des tanins, fruit, envergure, élégance... Un vin de garde comme tous les grands Cahors.+ d'avis

Un des fleurons de l’appellation Cahors ! Un pur délice, bravo Mr Baldès !
Hommage à l’Empereur Probus, cette cuvée vêtue d’une robe sombre, incarne au mieux la réputation de "maître du Malbec" de Jean-Luc Baldès. Son nez exubérant mais élégant, dense et crémeux,  laisse échapper des notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil, mis en exergue par des effluves de réglisse, de terre humide, d’olives noires, de truffe et de cuir. Bref, le Malbec dans sa plus belle expression !
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PROBUS 2011 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2011
  Cépage
Malbec
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil.
  En bouche
Longueur et harmonie.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard, Côte de bœuf, fromages.


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19/20
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DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 15/09/2019 Achat confirmé

J'ai été bluffé par ce vin d'une fraîcheur exceptionnelle, avec beaucoup de finesse. Finesse des tanins, fruit, envergure, élégance... Un vin de garde comme tous les grands Cahors.


19.0/20
J'ai bu : 24/09/2019 Achat confirmé

Ce vin est encore un peu jeune mais déjà très prometteur avec une structure tannique raffinée et imposante sur une fraîcheur incroyable. sera au sommet dans 7 ou 8 ans . Très prometteur.

CLOS TRIGUEDINA

Berceau de la famille Baldès depuis 1830, le Clos Triguedina produit parmi les Cahors les plus côtés et les plus primés. Issus de sols argilo-calcaires similaires à ceux du terroir de Pomerol, le cépage Malbec exprime ici le meilleur de lui-même à travers des vins charnus et généreux qui font grandement honneur à leur appellation.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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