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SANCERRE LA BOURGEOISE 2016 - HENRI BOURGEOIS

0,75 L Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon

Un sancerre tout en finesse et en dentelle qui révélera tout son potentiel après quelques années de garde !
Issue de vieilles vignes de Sauvignon implantées sur des coteaux de silex, cette cuvée "La Bourgeoise" élevée en cuves et en fûts une année révèle un vin minéral à la persistance en bouche exceptionnelle. Le nez s’habille d’élégance en offrant des nuances fuitées de zestes de citron et de pêche jaune agrémenté de touches florales. Difficile de résister à son charme !
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SANCERRE LA BOURGEOISE 2016 - HENRI BOURGEOIS
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune pâle.
  Au nez
Arômes de zeste de citron, de pêches jaunes, de touches florales
  En bouche
Grande finesse, belle minérallité.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Potée Lorraine, un Strudel de Porc aux Pommes et Raisins.


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BOURGEOIS HENRI

Exploitant 2 hectares en 1950, Henri Bourgeois et ses fils ont constitué un vignoble de 65 hectares judicieusement répartis dans les meilleurs coteaux de Sancerre et Pouilly Fumé. Ils s' efforcent de donner à la vigne et à la vinification le meilleur d'eux-mêmes tant par leurs efforts perpétuels que par leur coeur.La tradition transmise de père en fils veille sur le respect du terroir, des usages culturaux et des vinifications parfois améliorées par de nouvelles techniques viti-vinicoles.La sélection parcellaire, l'usage de la gravité pour chaque étape de la vinification et la multitude de soins apportés de la maturation des vins sur lies jusqu'à la mise en bouteille caractérisent la qualité "Bourgeois" dans un souci permanent de perfection.

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