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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Maury sec AOC / 14,5 % vol
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INITIAL 2016 - MAS AMIEL

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Maury sec AOC / 14,5 % vol

"Un magnifique vin tout en élégance, une pure beauté qui offre beaucoup de fraîcheur, aux arômes de framboise, de violette et de pêche." - Robert Parker
Issu d’une sélection maîtrisée de 17 parcelles préservées de l’ardeur des rayons du soleil, Initial est un tel concentré de fraîcheur, qu’elle est l’une des cuvées les plus précoces de Mas Amiel. Ce vin conserve ainsi toute sa beauté et son élégance à travers une rondeur, des arômes de fruits rouges mûrs et une précision extrêmement séductrices. Si vous aimez les vins du Languedoc Roussillon de caractère, nets et francs mais toujours juteux, ce Maury sec devrait vous combler de bonheur. Il nous a en tout cas totalement séduits à la dégustation !
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INITIAL 2016 - MAS AMIEL
  Millésime
2016
  Cépage
60% Grenache, 30% Carignan and 10% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge dense et profonde.
  Au nez
Notes de fruits rouges, de cerise noire et de prunelle.
  En bouche
Bouche séveuse, aux tanins élégants, se déroule un jus frais avec une pointe de fruits noirs plus prononcée. Elle bascule ensuite sur une sensation plus minérale, tout en tension. La finale est longue, fraîche et délicatement épicée.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Navarin d'agneau, côtes de bœuf au gros sel et à l'huile d'olive...


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17/20
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MAS AMIEL

Depuis qu’il a été repris par l’entreprenant Olivier Decelle (également présent à Saint-Emilion et en Bourgogne), ce vaste domaine de Mas Amiel, fer de lance des grands vins doux naturels, n’a de cesse de progresser. Aujourd’hui devenu une référence incontournable de l’appellation Maury, Mas Amiel s’évertue à respecter la nature, l’histoire et la culture des vins qu’il produit ainsi que la rigueur des connaissances et une transparence absolue pour des vins "zéro trahison". Une mission magnifiquement réussie !

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