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MON P'TIT PITHON 2018 - DOMAINE OLIVIER PITHON

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol

14.0/20
J'ai bu : Roselyne B. 17/08/2019 Achat confirmé

Vin tanique et rond. Vin sympathique. A recommander pour le prix. Il accompagne parfaitement les ris de veau.+ d'avis

Un rouge gourmand et solaire idéal pour des instants de partage en toute simplicité !
Du fruit, de la rondeur, de la fraîcheur… rien à dire Mon P’tit Pithon rempli à la perfection sa mission de vin de soif. Servez-le légèrement frais (autour des 15-16°) en accompagnement de charcuterie ibérique et de tapas en tous genres (sardines, légumes farcis, etc.) et vos invités ne voudront plus décoller de chez vous. Le vin de plaisir comme on l’aime : chaleureux, généreux et fédérateur !
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MON P'TIT PITHON 2018 - DOMAINE OLIVIER PITHON
  Millésime
2018
  Cépage
Grenache, Syrah
  Bio
Ecocert, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis.
  Au nez
Notes de fruits rouges et noirs frais.
  En bouche
Bouche ronde, gourmande. Finale fruitée.
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Viande rouge, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Légumes farcis, filet de rouget, sardines, charcuterie ibérique, viandes grillées, tapas,...


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15/20
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DERNIERS AVIS

14.0/20
J'ai bu : 17/08/2019 Achat confirmé

Vin tanique et rond. Vin sympathique. A recommander pour le prix. Il accompagne parfaitement les ris de veau.

PITHON OLIVIER

Installé en 2001 sur la commune de Calce dans le Roussillon, Olivier Pithon cultive ses vignes avec fierté et amour. C'est sur ce terroir unique entre Méditerranée, Pyrénées et Corbières qu'il bichonne vieilles vignes et vignes nouvellement plantées, sur une quinzaine d'hectares : Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan y poussent selon les principes de la biodynamie. Une culture biologique qui, dès les débuts, a été pour lui une évidence, autant pour l'exigence de qualité que comme choix de vie. Une démarche globale d'ailleurs puisqu'il s'intéresse à l'agro-foresterie et est arrivé sur les lieux avec sa vache, sa jument. Ce jeune vigneron a bénéficié de l'aide précieuse d'un autre passionné du domaine voisin, le très exigeant Gérard Gauby. Coup de cœur pour la RVF, son premier millésime le conforte dans un style bien personnel : des vins de soif très accessibles, marqués par un terroir riche entre terre et mer. Reconnu pour son travail et la qualité de ses vins blancs et de ses vins rouges, des cuvées parcellaires pour certaines, Olivier Pithon a réussi le pari en moins de 10 ans de s'imposer parmi les domaines phares du Roussillon. Nous, on le suit millésime après millésime.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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