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Vin Ambré / Espagne / Catalogne / Tarragona DO / 19 % vol

AUREO SOLERA SECO 1954 - DE MULLER

0,75 L Vin Ambré / Espagne / Catalogne / Tarragona DO / 19 % vol

20.0/20
J'ai bu : Bernard F. 18/05/2020 Achat confirmé

Très très bon produit à un prix très raisonnable. Très proposé dans le commerce. Produit trop peu connu.et qui mérite d'être vivement conseillé aux amateurs+ d'avis

"Un merveilleux nez épicé (...) une bouche étonnante (...) une grande longueur." R. Parker
Vous connaissez déjà la version "Dulce" voici le "Seco" signée "De Muller". Avec une methode de production qui reprend d'anciennes cuvées pour les mélanger aux nouvelles, le Domaine a produit un vin très impressionnant. Celui-ci est caractérisé par une couleur ambrée qu'elle doit à son processus de fabrication... Cette cuvée développe une subtile combinaison aromatique : de fruits secs avec de légères notes de pain grillé, d'anis et de réglisse et une finale torréfiée. En bouche, il est ample et délicat avec une finale longue et persistante. Vous serez impressionné par la finesse de ce flacon, aucune saturation, aucune grossièreté, c'est propre, précis, un profil qui inspire des accords mets et vins de toutes sortes...
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AUREO SOLERA SECO 1954 - DE MULLER
  Cépage
30 % Grenache blanc, 70 % Grenache rouge
  Goûts
Vin Doux naturel et de liqueur
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur ambre aux reflets rougeâtres étincelants.
  Au nez
Nez expressif, porté par des notes de noix, d'épices douces, de notes de miel et de bois nobles.
  En bouche
Bouche acide, délicate, et puissante.
  Température de service
8-12°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Petit gâteaux au fromage, Ricotta à la framboise, Melon à la mascarpone.


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15.0/20
noté par 3 clients

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Très très bon produit à un prix très raisonnable. Très proposé dans le commerce. Produit trop peu connu.et qui mérite d'être vivement conseillé aux amateurs


10.0/20
J'ai bu : 29/09/2020 Achat confirmé

Offert à l'occasion d'un anniversaire, l'année à fait son effet. Cependant ce vin est très particulier et à la surprise générale vraiment sec. Je n'ai pas aimé mais je pense qu'il comblera les amateurs.


15.0/20
J'ai bu : 29/06/2020 Achat confirmé

Très surprenant. le nez laisse entrevoir une vrai complexité aromatique. Attaque en bouche très intéressante. Ce solera est très sec ce casse net sa longueur. La version dolce 1954 est à privilégier pour les néophytes.