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B... D'AGNIANE LOT 20.15 - FONS SANATIS

0,75 L Vin Blanc / Vin de France / 13,5 % vol / 100% Vermentino

Un gros coup de cœur pour ce 100% Vermentino : un blanc qui sort des sentiers battus !
Composé exclusivement de Vermentino, ce vin blanc épatant a été vinifié et élevé de 9 à 12 mois en barriques bourguignonnes. Il révèle ainsi des notes extrêmement gourmandes d’aubépine, d’amandes fraiches et de miel d’acacia. Un vin à part, étonnant et frais, d’une magnifique personnalité !  
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B... D'AGNIANE LOT 20.15 - FONS SANATIS
  Millésime
2015
  Cépage
100% Vermentino
  Bio
Vin naturel
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Belle robe brillante, jaune pâle.
  Au nez
Nez envoûtant, arômes floraux d’aubépine, d'amandes fraîches et de miel d'acacia.
  En bouche
Attaque en bouche étonnante de fraîcheur pour un blanc de cette région légèrement acidulé et fraîche, très belle longueur.
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Rouget à la marjolaine,...


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DOMAINE FONS SANATIS

Fons Sanatis est un domaine à part. Benoît Braujou travaille seul, empreint de l’expérience des trois générations de vignerons passionnés qui l’ont précédé, dans le respect de la nature et du terroir. Ici la biodynamie coule de source, d’ailleurs son père et son grand-père ont toujours travaillé en bio, sans le savoir. De la même manière, la dénomination Vin de France est également une évidence : les appellations classiques du Languedoc-Roussillon, trop restrictives et standardisées aux yeux du vigneron ne correspondent pas au profil gourmand, solide et franc qu’il souhaite apporter à ses vins. Fons Sanatis est un domaine qui sort des sentiers battus… mais le plaisir de s’égarer est vraiment sans pareille !

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