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Vin Blanc / Bourgogne / Rully 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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RULLY 1ER CRU BLANC - VAUVRY 2017 - DUREUIL-JANTHIAL

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Rully 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

" Un des vins les plus brillants et des plus tendus du Domaine " Robert Parker
Ce 1er Cru Vauvry est issu d'une parcelle située dans une petite vallée exposée Nord-Est est bercée par une brise très rafraîchissante ! Un terroir d'exception sublimé par un travail de maître de Vincent Dureuil-Janthial... Une belle cuvée 2017 souple, équilibrée et acidulée à la perfection ! Un réel moment de grâce !
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RULLY 1ER CRU BLANC - VAUVRY 2017 - DUREUIL-JANTHIAL
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Belle couleur or brillant.
  Au nez
Un fin bouquet de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche très équilibrée avec des tanins soyeux et une longue finale acidulée.
  Température de service
12-14°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Homard, Saumon grillé, Beaufort aux noix...


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DOMAINE VINCENT DUREUIL-JANTHIAL

Le domaine s’étend sur 20 hectares en Côte Chalonnaise (principalement à Rully et à Mercurey), mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits (3 hectares). Un Domaine fier de travailler les vignes de nombreux terroirs qui expriment chacun une subtilité, une expression originale en blanc et en rouge. Travail et respect des sols, bonnes pratiques agricoles, vendanges 100% manuelles, les vignes sont l’objet de toutes les attentions. Pour les différents travaux de la vigne, ils utilisent depuis de nombreuses années le calendrier lunaire. Quand arrive le temps de la récolte, ils n’hésitent pas à prendre le risque de vendanger tard. Le but : aller au bout de la maturité du raisin pour obtenir des vins tendus, friands, avec une belle minéralité et une acidité présente.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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