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CÔTE RÔTIE- LÖSS 2017 - DOMAINE STÉPHANE PICHAT

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : Samuel F. 10/06/2019 Achat confirmé

Après avoir goûté la superbe cuvée "Champon" du domaine cette cuvée "Loss" révèle tout le savoir-faire de ce jeune vigneron. Saveurs réglissés au nez, un volume impressionnant en bouche avec des notes de cassis et une finale très fraîche. A encaver 2/3 ans ou carafer 1h avant le service.+ d'avis

L'extrême croquant du fruit en Côte Rotie : un régal ! Prenez le temps d'aérer cette bouteille au moins une heure avant dégustation.
Cette cuvée de Stephane PICHAT, élevée durant 18 mois en fûts de chêne, joue sur l’extrême croquant du fruit, avec une structure de bouche fine. Il est difficile de ne pas craquer pour cette texture aussi veloutée et charnue. Généreusement parfumée, celle-ci flatte le palais par sa grâce, ses notes de prune, d'olive noire et de tabac blond. A déguster absolument !
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CÔTE RÔTIE- LÖSS 2017 - DOMAINE STÉPHANE PICHAT
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rubis
  Au nez
Boisé, Floral, Fruité, Epicé
  En bouche
Rouge velouté, charnu
  Température de service
10-13°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Fromage


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18/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 10/06/2019 Achat confirmé

Après avoir goûté la superbe cuvée "Champon" du domaine cette cuvée "Loss" révèle tout le savoir-faire de ce jeune vigneron. Saveurs réglissés au nez, un volume impressionnant en bouche avec des notes de cassis et une finale très fraîche. A encaver 2/3 ans ou carafer 1h avant le service.

PICHAT STEPHANE

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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