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HAUTES COTES DE NUITS - LOUIS AUGUSTE 2017 - DUBAND DAVID

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Hautes Côtes de Nuits AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot Noir

Un Hautes Côtes de Nuits déjà très avenant et qui pourtant, avec le temps, en aura tant à offrir !
Jolie entrée en matière avec les arômes de petits fruits rouges et noirs, bien distincts. La suite ne déçoit pas avec une bouche très généreuse, gourmande et nette. Ouvrez-le une bonne heure à l'avance pour découvrir réellement tout le potentiel qu'il a à offrir: des arômes de sous-bois entremêlés dans de petites notes boisées, soulignés de quelques épices apportant ce tonus et cette nervosité nécessaires pour envisager d'en laisser plus d'une à la cave !
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HAUTES COTES DE NUITS - LOUIS AUGUSTE 2017 - DUBAND DAVID
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis éclatant avec de beaux reflet sombres.
  Au nez
Beau mélange de fruits rouges et noirs.
  En bouche
La bouche est franche avec une touche de réglisse et une finale légèrement épicée.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Fondue Bourguignonne, Cochon de lait, Reblochonnade


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DUBAND DAVID (DOMAINE)

Le Domaine David Duband, implanté à Chevannes au coeur des Hautes-Côtes de Nuits, produit des vins issus de 23 appellations prestigieuses de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin.17 hectares de vignes sont cultivés par le Domaine selon l'éthique BIO exigée par le label Ecocert. Depuis la transmission du Domaine en 1991, David Duband, viticulteur passionné par la Nature et les Grands Vins de Bourgogne, imprime son Style en privilégiant la Vérité du Terroir David Duband aime les vins vivants, racés et élégants exprimant les subtilités et l'incroyable diversité des Climats viticoles bourguignons. Depuis 2008, il a fait le choix de vinifier ses grands vins de Bourgogne à partir de vendanges entières. La noble amertume de la rafle apportant finesse et élégance au pinot noir. Les vins du Domaine Duband sont présents sur 16 des 25 tables gastronomiques françaises triple-étoilées par le Guide Michelin. Et aujourd'hui Vinatis vous donne l'opportunité de vous les offrir...

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