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Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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POMMARD VIEILLES VIGNES 2017 - VINCENT LATOUR

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 08/04/2019 Sommelier Vinatis

Excellent pommard d'une excellente maison. A garder ou à boire de suite pour les plus gourmands !+ d'avis

Souplesse et générosité pour ce Pommard moderne et facile à boire !
Sur ce millésime 2017 qui s’annonce déjà comme incroyable, Vincent Latour nous livre un Pommard issu de vieilles vignes très ouvert, délicat et raffiné ! Une belle pointe de minéralité vient relever une finale onctueuse et digeste ! En bref, c’est un Pommard moderne et novateur qui tranche avec l’austérité de certaines cuvées de cette appellation emblématique de Bourgogne !
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POMMARD VIEILLES VIGNES 2017 - VINCENT LATOUR
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe rouge intense.
  Au nez
Un bouquet puissant et complexe de prunelle, vanille et poivre.
  En bouche
Bouche ronde, puissante et généreuse.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Sauté de Bœuf épicé, Perdrix aux cèpes, Reblochon fermier...


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