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Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU - LES CHAMPS GAINS 2016 - ANTOINE JOBARD

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

"J’aime sa précision (...) une finale merveilleuse (...) Excellent !" R . Parker
L’emblématique Antoine Jobard a su allier l'équilibre parfait entre sa persévérance et son savoir-faire pour se faire un nom parmi les plus grands de la Côte de Beaune... Une droiture et une précision de travail que l’on retrouve dans cette cuvée. Ce vin présente une large gamme d'arômes acidulés, avec une entrée en bouche rafraichissante, soulignée par des notes mentholées. La finale est longue, persistante et délivre toute la puissance de cette cuvée. Rare, élégant et précis, ce vin est une très belle réussite.
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU - LES CHAMPS GAINS 2016 - ANTOINE JOBARD
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune foncée aux reflets d'or.
  Au nez
Bouquet bien enrobé, concentré, avec des arômes de pommes vertes et une touche de feuille de cassis.
  En bouche
Une attaque en bouche bien équilibrée, marquée par des arômes de poires de corniche et une touche de pissenlit.
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Truite au thym, Coq au citron, Escalope de veau.


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ANTOINE JOBARD

Le Domaine Antoine Jobard se trouve à Meursault en Bourgogne. Il s’appelait initialement Domaine Pierre Jobard, jusqu’à ce qu’il soit séparé entre les deux héritiers, Charles et François Jobard, en 1971. Ce dernier créée le Domaine François Jobard avec les vignes qui lui sont échues. En 2006, le domaine devient domaine Antoine Jobard, du nom du fils de François qui a travaillé avec lui pendant de nombreuses années, avant de prendre sa suite avec succès. Quelle que soit son appellation, le domaine est dans la famille Jobard depuis 1860 environ et Antoine représente la cinquième génération. Ce domaine a la particularité de ne produire que des vins blancs, en particulier des Meursault.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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