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RASTEAU 2016 - ROMAIN DUVERNAY

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Rasteau AOC / 14,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Didier Y. 07/06/2019 Achat confirmé

Quelle belle surprise! Je ne sais pas si tous les "Rasteau" sont comme celui-là, mais je confirme quelle bombe! Des arômes très fins (je n'ai pas encore trouvé la dominante), des épices, même un peu de guimauve en final ?! Très original, vraiment. Délicieux, appelle à en déguster d'autres.+ d'avis

"Une bouche alliant parfaitement puissance, élégance et harmonie. Un Rasteau d'exception!" Le Guide Hachette 2019
L'intensité du bouquet est immédiate avec ses arômes de fruits noirs bien mûrs et ses quelques notes épicées. Une grande maturité en bouche confirmée par cette amplitude, cette rondeur et cette puissance mis en valeur grâce à des tanins élégants et soyeux ! Voilà un Cru qui fait partie des plus belles cuvées 2016 du Rhône Méridionale ! Les Guides, Hachette et Robert Parker ne semblent pas dire le contraire...
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RASTEAU 2016 - ROMAIN DUVERNAY
  Millésime
2016
  Cépage
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un rouge profond et brillant.
  Au nez
Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs relevés par des notes épicées.
  En bouche
La bouche est riche, texturée et charnue... Les tanins sont bien présents mais élégants jusqu'en finale...
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Côtelettes d'agneaux aux herbes, Veau de lait à la crème, Civet de lièvre.


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19/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 07/06/2019 Achat confirmé

Quelle belle surprise! Je ne sais pas si tous les "Rasteau" sont comme celui-là, mais je confirme quelle bombe! Des arômes très fins (je n'ai pas encore trouvé la dominante), des épices, même un peu de guimauve en final ?! Très original, vraiment. Délicieux, appelle à en déguster d'autres.


20.0/20
J'ai bu : 22/05/2019 Achat confirmé

Rasteau d'exception aux reflets violines de jeunesse. L'intensité du bouquet est immédiate centrée sur la mûre et la myrtille compotée, notes originales de rhubarbe et de sureau. Grande maturité confirmée par une bouche ample ronde aux tanins de velours. Puissance élégance harmonie.


19.0/20
J'ai bu : 30/04/2019 Sommelier Vinatis

Une véritable bombe... De la fraîcheur, mais surtout un fruit explosif ! Sur ce millésime dantesque, vous ne pourrez que vous réjouir de cette dégustation surnaturelle pour ce prix...

ROMAIN DUVERNAY

Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison NewRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône et s’y installe avec le siècle. Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom, et la décline avec talent tant des appellations du Nord que du Sud de la Vallée.

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