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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2016 - 1ER GRAND CRU CLASSE B

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Maxence B. 19/09/2020 Visiteur

Un mélange de complexité, d'arômes savoureux et généreux, et une superbe structure. Voilà ce que je retiens de cette superbe cuvée ! Un grand vin assurément !+ d'avis

Une réussite majeure qui comblera les amateurs de Saint-Emilion Grand Cru!
Voisin de Troplong-Mondot et Pavie, Château Pavie Macquin est très justement devenu Premier Cru Classé. Une récompense méritée qui vient saluer le travail exemplaire de son gestionnaire Nicolas Thienpont et de son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ensemble, ils ont su exprimer le meilleur du terroir de Saint-Emilion tout en lui donnant une approche moderne, adaptée au goût du consommateur actuel. A chaque millésime, leurs vins gagnent en finesse et en harmonie, conservant toujours ses savoureuses saveurs de truffe et la tension minérale qui font la typicité du secteur de Pavie. Ce millésime 2016 de toute beauté en est le parfait exemple, et quelle réussite!!
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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2016 - 1ER GRAND CRU CLASSE B
  Millésime
2016
  Cépage
85% Merlot, 14% Cabernet-franc, 1% Cabernet-sauvignon
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle couleur sombre
  Au nez
Parfums floraux, fruits noirs, épices, truffes
  En bouche
Expression du fruit, tanins veloutés, suave, fraîche
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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18.3/20
noté par 3 clients

CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN

Albert Macquin était ingénieur agronome. Il est celui qui a fait connaître le plant greffé qui devait sauver la ruine du vignoble causée par le Phylloxera. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants et arrière-petits-enfants qui sont propriétaires du Château et qui continuent de montrer un attachement profond à leur terroir. Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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