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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON - BLANC DE BLANCS GRAND CRU

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

15.0/20
J'ai bu : Dominique C. 31/12/2019 Achat confirmé

Un peu déçu : belle couleur, fines bulles, mais un relatif manque de caractère pour un blancs de blancs ; certes aucune amertume, légèrement fruité et floral mais finalement trop consensuel pour me séduire.+ d'avis

" Issu des prestigieux villages de la Côte des Blancs, ce champagne est délicat, intense et complexe " - R. Parker
Modèle de précision et d’élégance, cette cuvée Blanc de Blancs dévoile des notes subtiles de citrons et d’agrumes, une touche délicatement iodée et une précision impeccable. Un Champagne éblouissant et tout en dentelle, au visuel charmeur et moderne, qui fera sensation auprès de vos convives.
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CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON - BLANC DE BLANCS GRAND CRU
  Type champagne
Brut
  Cépage
100% Chardonnay
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune vif, pure et brillante.
  Au nez
Nez minéral et subtil, notes d'agrumes et d'acacia, nuances iodées.
  En bouche
Bouche tendue, crayeuse, ciselée, avec une vitalité et une précision exemplaire.
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé


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15/20
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15.0/20
J'ai bu : 31/12/2019 Achat confirmé

Un peu déçu : belle couleur, fines bulles, mais un relatif manque de caractère pour un blancs de blancs ; certes aucune amertume, légèrement fruité et floral mais finalement trop consensuel pour me séduire.

CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON

La maison Besserat de Bellefon a été fondée à Aÿ ezn 1843 par Edmond Besserat. L'année 1930 marque un tournant historique pour la maison qui deviendra bientôt légende, en concevant un champagne tout en finesse, à l'effervescence légère pour accompagner idéalement tout un repas. C'est dans un souci de vouloir répondre à ses consommateurs les plus avisés et exigeants que la maison Besserat de Bellefon parfait sa gamme, avec l'arrivé d'un Blanc de Blancs, puis en 2007 de son premier Millésime 2000 puis d'une cuvée Extra-Brut. Cédric Thiébault le chef de cave de la maison sélectionne de magnifiques vins dans les caves afin de sculpter un assemblage révélant le style Besserat.

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