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Vin Rouge / Italie / Piémont / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo
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BARBARESCO - CRU OVELLO 2015 - ALBINO ROCCA

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

"De toute la gamme d'Albino Rocca goûtée cette année, c'est mon préféré !!" R. Parker
Le cru Ovello est le vignoble le plus septentrional du village de Barbaresco. Son sol calcaire riche d’argile combiné au microclimat plus frais, confère au vin des arômes plus vifs et un corps plus plein. L'Ovello se distingue également par une sensation en bouche douce et succulente malgré une robustesse sans égal et une richesse du fruit qui va très bien avec l'élégance typique du Nebbiolo...
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BARBARESCO - CRU OVELLO 2015 - ALBINO ROCCA
  Millésime
2015
  Cépage
100% Nebbiolo
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge rubis intense.
  Au nez
Complexe, arômes épicés de sous bois et de cuir. Jolie fond florale.
  En bouche
Élégant, sec, structuré, complexe. Tanins veloutés. Arômes de poivre et de cerise noire. Finale longue et élégante.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Tagliatelle à la viande de porc jus truffé, Bœuf braisé, Tournedos Rossini.


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ALBINO ROCCA

Quatre générations constituent désormais l'histoire de la cave Albino Rocca, une tradition vinicole qu'ils continuent de respecter aujourd'hui à travers leur travail et celui de ceux qui les ont précédés : le grand-père Albino et leur père Angelo Rocca. Aujourd'hui comme hier, leur recherche est constamment orientée vers la qualité trouvée et maintenue dans le temps grâce à la pureté et à l'élégance expressive que seul un lien reconnaissable avec le territoire de Barbaresco peut offrir. C'est pourquoi ils ont voulu évoluer tout en conservant leurs racines, pour nous permettre de retrouver dans chaque étiquette et bouteille les symboles de l'identité d'Albino Rocca.

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