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LA FARAONA 2016 - DESCENDIENTES DE J. PALACIOS

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Bierzo / Bierzo DO / 13,5 % vol / 100% Mencia

" Peut être le plus grand millésime pour La Faraona. Merveilleux " R. Parker
Faites partie des quelques privilégiés qui pourront déguster cette formidable cuvée issue d'un domaine aux rendements infime... D'une élégance rare, La Faraona offre une palette aromatique incommensurable ! Parcelle unique dans le Bierzo, c'est une cuvée qui représente merveilleusement bien son appellation, qui parvient à transformer le cépage Mencía en jus tout simplement extraordinaire.
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LA FARAONA 2016 - DESCENDIENTES DE J. PALACIOS
  Millésime
2016
  Cépage
100% Mencia
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets grenat.
  Au nez
Notes d'anis, de poivre de Jamaïque, de muscade...
  En bouche
Bouche fruitée, notes herbacées et minérales, orange sanguine...
  Température de service
16°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Tournedos grillés, Magrets de canard façon Rossini, Épaule de cerf cuite à l'étouffée.


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Descendientes de José Palacios

Alvaro Palacios, véritable porte-drapeau du Priorat, est à l’origine du succès de la région grâce à son dynamisme et à ses vins d’une qualité indéniable. Après des études en France auprès de Jean-Pierre Moueix au Château Pétrus, il est reparti en Espagne pour fonder son propre domaine. Il est aujourd'hui l'un des pionniers des nouveaux vins Espagnols. Récemment, avec l’aide de son neveu Ricardo Perez, il s’est diversifié dans la région de Bierzo, petit vignoble au nord-ouest de l’espagne, où il produit, en biodynamie, de très belles cuvées complexes et équilibrées. En mémoire de son père, il a nommé cette troisième propriété Descendientes de J. Palacios.

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