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POUILLY FUME 2018 - CHATEAU DE TRACY

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOP / 13,5 % vol

Recommandé par la presse spécialisée, ce nectar éveillera l'épicurien qui est en vous...
Château de Tracy, noté 2** en 2019 aux Guides Bettane & Desseauve, est le domaine incontournable pour les amoureux du sauvignon. Son pouilly-fumé est une valeur sûre pour ce vin de Loire, sa personnalité est un mariage parfait entre terroir, cépage et vinification. Sa structure et sa trame aromatique sont d'une justesse remarquable. Découvrez avec gourmandise, une cuvée envoûtante, vive et charmeuse...
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POUILLY FUME 2018 - CHATEAU DE TRACY
  Millésime
2018
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Jaune pâle, brillant, reflets dorés.
  Au nez
Arômes puissants de bourgeon de cassis, de fruits à chair blanche relevées par effluves d'agrumes et de poivre.
  En bouche
En bouche : une attaque franche avec une longue et vive persistance aromatique.
  Température de service
12°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Fruits de mer, poisson, volaille, fromages.
  Accords recommandés
Plat de langoustes fraîches, pavé de saumon à la crème fraîche citronnée...


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TRACY (Château de)

Gérée par le Comte d’Assay, le Château de Tracy appartient à la même famille depuis le XVIème siècle. Bien exposé sur les coteaux de la butte de Tracy et de Vimoy, le vignoble offre des Pouilly-Fumé envoûtants, dont le caractère épicé et musqué ne laisse pas indifférent ! Dans chaque appellation, il y a quelques vignobles exceptionnels. Les vins appartiennent au Val de Loire mais pourraient rivaliser avec de grands Bourgognes blancs même si le cépage est différent. La cuvée Haute densité est le fruit d’une expérience intéressante de vigne plantée avec une densité de pieds bien supérieure à la moyenne.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité -
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Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon

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