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POUILLY FUISSE - TETE DE CRU LE CLOS DES PROUGES 2017 - DOMAINE J.A. FERRET

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Le plus beurré et le plus ample de cette magnifique gamme signé J.A Ferret.
Pionnier du Pouilly-Fuissé, le domaine Ferret nous dévoile ici une une cuvée toute en élégance. Fine et ciselée, la matière du "Clos des Prouges" enveloppe le palais et vous séduira avec sa palette aromatique dominée par un boisé toasté. Un très joli vin de garde, d'une délicatesse et d'une ampleur rare !
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POUILLY FUISSE - TETE DE CRU LE CLOS DES PROUGES 2017 - DOMAINE J.A. FERRET
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jaune à reflets verts
  Au nez
Notes boisées un peu toastées,
  En bouche
Équilibré entre puissance et tension.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Poulet de Bresse, feuilleté d'escargots, côtes de veau en sauce.


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DOMAINE J.-A. FERRET

Le Domaine J.A. Ferret a été acquis en 2008 par la maison de négoce Louis Jadot. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé. Les 7 cuvées de ce domaine égalent en qualité les meilleurs terroirs de la côte d'or, dont certains peuvent être assimilés à des Grands crus. L'exceptionnelle qualité des vins est dû à ses vignes agées, mais leurs rendement est faible.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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