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CHATEAUNEUF DU PAPE 2015 - CLOS SAINT-ANTONIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol / 100% Grenache

"Le Joyau de la collection ! (...) soyeux et sans poids en bouche (...) superbe exemple du style délicat et élégant du grenache." R. Parker
Isabelle et Christophe Sabon étaient déjà considérés comme les grands spécialistes du Chateauneuf du Pape avec le Domaine de la Janasse... Ils remettent ça avec le Clos Saint Antonin! Un 100% Grenache au corp musclé, sans poids, puissant et raffiné. Le porte-étendart de la tendance actuelle aux vins élégants! Au cours de la dégustation attendez-vous à exprimer plusieurs "wow"! Des notes divines de framboises et d'épices qu'elles nous sont difficiles à décrire... Bref, un vin qui à de quoi vous coupez le souffle au cours des 15 prochaines années...
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CHATEAUNEUF DU PAPE 2015 - DOMAINE DURIEU

90 Parker sur un millésime 2015 mythique à moins de 20€ : une très belle affaire en Châteauneuf du Pape ! A aérer avant dégustation !

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CHATEAUNEUF DU PAPE 2015 - CLOS SAINT-ANTONIN
  Millésime
2015
  Cépage
100% Grenache
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Des notes sublimes de framboises, de fleurs blanches et d'épices.
  En bouche
Un corps charnu, des tanins ultra-fins, on retrouve de très jolies notes de petits fruits rouges qui apporte cette magnifique fraîcheur.
  Température de service
15-18°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Pigeon rôti aux cèpes, Côte de Bœuf grillé, Magret de canard sauce aux airelles.


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CLOS SAINT ANTONIN

Déjà propriétaire du Domaine de la Janasse, la famille SABON vient s'agrandir par une nouvelle propriété qui s'étend sur 15 hectares de vignes et située sur la commune de Jonquières. L'origine de son nom provient de l'inscription sur la façade d'une vieille bâtisse du XVIII siècle au milieu de 14 hectares de vignes. Le Clos Saint Antonin produits différentes appellations : IGP Principauté d'Orange, Côtes-du-Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu et Châteauneuf du Pape. Le millésime 2015 fût le premier vinifié par la famille Sabon. Depuis on les retrouve dans les guides des plus grands dégustateurs. Ce domaine est considéré comme la "SuperStar" montante produisant des vins géniaux d'une qualité irréprochable! C'est un joyau caché pour le moment, ne vous attendez pas à ce que cela dure longtemps...

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