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DONNER VOTRE AVISUn bon crémant qui mérite le détour. Pour reprendre une citation vue ici : il vaut mieux un bon crémant qu'un mauvais Champagne. Cela correspond tout à fait à celui-ci.
Bien plus qu'un Crémant, un véritable reflet des vignobles de la Loire. Cette cuvée est typique de la région et son acidité équilibrée permet un accompagnement de plats principaux sans aucun problème.
Ces bulles sont fines et élégantes, la trame est droite et précise avec une belle minéralité crayeuse, belle acidité, reflets du saumurois, il ne peut renier ses origines. Arnaud Lambert signe un crémant original que les amateurs apprécieront. Apéro, beau poisson gras de rivière.
Excellent crémant qui aiguisera vos papilles ! Le rapport qualité/prix est tout bonnement incroyable ! Belle acidité et fraîcheur sont au rendez-vous, et en plus c'est bio !
Depuis 2017, Arnaud Lambert vient de rassembler sous son nom les 28 hectares du domaine familial de Saint-Just et les 30 hectares du château de Brézé du comte de Colbert que ce dernier exploite depuis le début de ce siècle. Implanté sur Brézé, Saint-Cyr-en-Bourg et Montsoreau dans le Maine et Loire, le vignoble comporte notamment 7 clos. Attaché très tôt au travail des sols et à l’environnement ce Arnaud Lambert est un vigneron scrupuleux qui marque son engagement grâce une démarche proche de la biodynamie. Celle-ci apporte aux crus une pureté indéniable avec une inflexion de style superbe. Les vinifications s’adaptent aux sols des différents terroirs, pour ceux à dominante de sable, on utilise les cuves béton ou inox. Les jus issus de sols à dominante d’argile et de calcaire sont descendus et mis en barriques ou en foudres des caves de tuffeau.
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Un bon crémant qui mérite le détour. Pour reprendre une citation vue ici : il vaut mieux un bon crémant qu'un mauvais Champagne. Cela correspond tout à fait à celui-ci.+ d'avis