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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol
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CHÂTEAU BOUTISSE 2016

Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Christophe S. 05/04/2019 Achat confirmé

Très joli vin nez complexe, en bouche une merveille et des tanins somptueux qui le rendent en effet très juteux. Mérite qu'on en garde quelques bouteilles en cave !+ d'avis

"Très pure et avec une texture soyeuse et lisse, prenant de la profondeur vers une belle finale sophistiquée." Robert Parker
Issu d'une ancienne famille de négociants et propriétaires du Libournais, Marc Milhade dispose avec le Ch. Boutisse d'un important vignoble de 24 ha d'un seul tenant, commandé par une demeure au toit insolite de tuiles vertes. Nous sommes ici sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation, mais les vignes sont exposées au sud-est. De couleur franche, il offre un nez gourmand, déjà très plaisant, aux arômes intenses de bois torréfié, d'épices douces, de moka et de cacao. La bouche montre de la fraîcheur et dévoile une chair suave soutenue par de bons tanins boisés. Un style moderne mais raffiné !
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CHÂTEAU BOUTISSE 2016
  Millésime
2016
  Cépage
85% Merlot, 10% Cabernet-franc, 5% Carmenere
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge grenat violacé.
  Au nez
Bouquet de bonne intensité révélant des notes crayeuses. A l’aération, fruits noirs, cassis et mûres. Bois parfaitement intégré.
  En bouche
Friande, dense, beaucoup de corps, de tension et une belle expression aromatique. Caractère juteux.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Côte de bœuf à la bordelaise, côte de veau grillée à la persillade;


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16.9/20
noté par 7 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 05/04/2019 Achat confirmé

Très joli vin nez complexe, en bouche une merveille et des tanins somptueux qui le rendent en effet très juteux. Mérite qu'on en garde quelques bouteilles en cave !


13.0/20
J'ai bu : 14/04/2020 Achat confirmé

C’est globalement bon, mais c’est plutôt fort (14,5) et pas très fin. Il est aromatique à l’ouverture de la bouteille et le nez est prometteur. En bouche, ça ne suit pas vraiment. Peut être un peu jeune mais l’âge ne lui apportera pas beaucoup.

CHATEAU BOUTISSE

Proche du point culminant de l’appellation, les 25ha du vignoble s’étendent sur le plateau calcaire et sur les coteaux, à quelques encablures de la cité médiévale.Composé majoritairement de Merlot, le vignoble comprend également du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et de la Carmenère. Ce dernier cépage, rare sur Bordeaux, offre une couleur profonde et confère des notes épicées, un atout dans le style de nos vins.

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