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CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2016 - ISABELLE & DENIS POMMIER

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

AB
"Supplément de raffinement et de persistance (...) Vin complet et revigorant (...) Un Grand Chablis !" La Revue du Vin de France 2019
Un Chablis 1er Cru Fourchaume de haute couture issu de vignes d'une cinquantaine d'années, un style pur, subtil et élégant. Il propose une délicieuse minéralité sur d'agréables notes florales. Ces saveurs redoublent d'intensité en finale, c'est fulgurant ! En bref, un Premier Cru de gastronomie tout à fait charmeur...
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CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2016 - ISABELLE & DENIS POMMIER
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée brillante.
  Au nez
Arômes floraux avec une belle minéralité.
  En bouche
La sensation en bouche est superbe, soyeuse, minérale, le touché est précis et délicat. Magnifique !
  Température de service
11-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
  Accords recommandés
Plateau d'huitres, Poisson de la mer, Risotto Saint Jacques.


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ISABELLE & DENIS POMMIER

Isabelle et Denis Pommier se sont installés dans le village de Poinchy en 1990 avec 2 ha de vignes. Le vignoble en compte aujourd'hui 19. L'ensemble de la production affiche une qualité irréprochable ! Certifié en Bio depuis 2014, ce domaine n'a jamais autant brillé que dans les derniers millésimes, remarquablement réussis !

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