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ARCANE IX L'HERMITE 2016 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Gigondas / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : David L. 06/09/2019 Sommelier Vinatis

WOW ! Quelle matière en bouche, richesse, densité et fruité, c'est simple, c'est du velours ! Magnifique !+ d'avis

"Une structure impressionnante qui confirme tout le très bon savoir-faire de Xavier Vignon". Robert Parker
Une autre franche réussite que cette cuvée L’Hermite 2016. On perçoit de manière très nette des notes de mûres, d’épices et d’herbes de Provence. Ce vin est très élégant, très soyeux et dégage une réelle pureté. On peut également ressentir des notes de cèdre qui encadre magnifiquement celles de cerises bien juteuses… Typique de la Vallée du Rhône, laissez-vous tenter par cette cuvée au rapport qualité-prix vraiment irrésistible...
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ARCANE IX L'HERMITE 2016 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2016
  Cépage
100% Mourvèdre.
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe Rouge profond aux reflets pourpres
  Au nez
Notes de fruits noirs, cerise herbes de Provence...
  En bouche
Bouche très tannique et équilibrée.
  Température de service
14-16°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Filet mignon, magret de canard, tajine d’agneau aux abricots, côte de bœuf à la braise, fromages affinés...


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19/20
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DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 06/09/2019 Sommelier Vinatis

WOW ! Quelle matière en bouche, richesse, densité et fruité, c'est simple, c'est du velours ! Magnifique !

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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