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POUILLY-FUISSE LA CROIX 2016 - DOMAINE ROBERT DENOGENT

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Issu de vieilles vignes, ce Pouilly-Fuissé, prêt à être dégusté a du caractère ! Une future pépite !
En dégustation, nous sommes tombés sous le charme de son attaque vive sur la minéralité qui trace son chemin en bouche sur une belle rondeur et un côté très fleuris, légeremet épicé et tendue en finale ! Sur une bonne volaille de Bresse ou encore un simple Rocquefort cette cuvée Les Croix révèlera tout son potentiel aromatique ! Un vin de Bourgogne éclatant de fraîcheur à prix accessible à tous ! A déguster de toute urgence...
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POUILLY-FUISSE LA CROIX 2016 - DOMAINE ROBERT DENOGENT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe limpide et brillante.
  Au nez
Nez aérien avec des notes de fruits à chair blanche qui se marient à la douceur des notes de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche riche et ronde. Saveurs beurrées et briochées qui expriment toute la gourmandise de ce vin croquant, rond et souple.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Truite à l'oseille, turbot au beurre blanc, daurade, soufflé au fromage.


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ROBERT DENOGENT

Confortablement nichées sur les communes de Fuissé et Solutré-Pouilly, les parcelles du domaine Robert-Denogent puisent leur sève dans un sol argilo-calcaire, voire argilo-schisteux. La plupart des vignes oscillent entre 50 et 70 ans, certaines d'entre elles étant presque centenaires.Le Domaine Robert-Denogent produit ses vins blancs sur les appellations suivantes : Mâcon-Villages, Mâcon-Solutré, Mâcon-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Beaujolais-Villages. Le processus d’élaboration est intégralement réalisé par le domaine, du travail des vignes jusqu’à la mise en bouteille.A la recherche de vins personnels et authentiques, au plus proche du terroir, du climat et du millésime...La démarche du Domaine Robert-Denogent se veut traditionnelle, simple, artisanale et peu interventionniste.

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