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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - LES SINARDS 2017 - PERRIN ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 11/03/2019 Sommelier Vinatis

Un Châteauneuf comme je les aime ! Puissant, fruité, complexe mais très frais et digeste... Un Vin qui n'est pas écoeurant et du quel on se ressert volontiers un 2eme verre ! Une véritable pépite sur ce millésime 2017 très solaire...+ d'avis

" Issue des jeunes vignes de Beaucastel, ce Châteauneuf du Pape Les Sinards 2017 de la Maison Perrin mérite sa propre destinée..." Robert Parker
Petit frère du Château de Beaucastel, cette cuvée Les Sinards bardée de presse et de récompenses n'a pas à rougir devant son ainé ! Un vin tendre et soyeux qui se révèle explosif en bouche. Une sensation de fraîcheur en finale, appelle immédiatement à une seconde gorgée... Attention vous allez en raffoler ! Offrez-vous l'excellence de la Maison Perrin à moindre frais... Ce millésime 2017 est déjà à lui seul une une véritable expérience.
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - LES SINARDS 2017 - PERRIN ET FILS
  Millésime
2017
  Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge profond aux reflets rubis.
  Au nez
Des arômes de bais des bois avec des touches de cuir et de violette.
  En bouche
Une bouche généreuse et gouleyante sur le fruit avec une finale fraîche.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Carré d'agneau, Pintade rôtie, plateau de fromages affinés...


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PERRIN ET FILS

La Maison Perrin & Fils est une figure emblématique des domaines de la Vallée du Rhône sud. La famille Perrin mène avec talent et passion le vignoble du Château de Beaucastel, et est aussi implantée sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la région. Jean-Pierre et François en sont les grands ordonnateurs, et ont aussi créé il y a quelques années la très remarquable Maison Perrin & Fils, qui brille par la qualité de ses millésimes et la cohérence reconnue de sa gamme.Ces deux entités sont sous-tendues par une même philosophie qui se rapproche de la biodynamie. Le vignoble de Beaucastel est conduit en agriculture biologique, où les traitements sont limités au strict minimum et où l'utilisation d'un compost naturel est prédominante, tandis que le négoce de la Maison Perrin & Fils s'appuie sur un approvisionnement auprès des producteurs locaux les plus exigeants.

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