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SAINT JOSEPH - LA BUTTE D'OR 2017 - ALAIN JAUME

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

19.0/20
J'ai bu : Mickael M. 11/03/2019 Sommelier Vinatis

Une belle découverte ! Tout ce que j'attends d'un Saint-Jo : Du fruit, de la matière, une pointe d'acidité et surtout beaucoup de plaisir immédiat ! Je le recommande aux amateurs de Rhône Nord...+ d'avis

" Un Saint-Joseph souple et crémeux avec une finale longue et vibrante..." Robert Parker
Spécialiste et surtout référence en Rhône méridionale, la Maison Alain Jaume se lance dans les crus du Rhône Nord. Expérience réussie avec ce Saint-Joseph révélateur de son terroir. Volupté, fruité intense et belle fraîcheur sont au rendez-vous...Une dégustation impeccable, déjà remarquée par la presse. En bref, voici une future valeur sûre en Saint-Joseph !
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SAINT JOSEPH - LA BUTTE D'OR 2017 - ALAIN JAUME
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe rubis profonde.
  Au nez
Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de cuir et de cappuccino.
  En bouche
Une attaque franche, un fruité intense sur une texture volumineuse. Longue finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Cuisine Orientale épicée, Bœuf de Kobe, Tourte aux champignons frais...


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19/20
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GRAND VENEUR

Depuis 1826, la famille Jaume a décidé de cultiver la vigne de Châteauneuf-du-Pape, mais c’est surtout depuis 1979, grâce à Alain Jaume, que le domaine connaît un véritable essor, avec la création du domaine Grand Veneur. S’étendant sur 78 hectares de part et d’autre du Rhône, la famille produit Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras et Lirac. Bénéficiant d’un des plus beaux terroirs de la région, les enfants, Sébastien et Christophe, reprennent dignement le flambeau, œuvrant à la prospérité de l’exploitation par une culture raisonnée et un travail minutieux aboutissant sur des vins riches et puissants, mais non dénués de finesse.

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