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GIGONDAS - SIGNATURE 2015 - GIGONDAS LACAVE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Gigondas AOC / 14,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 12/03/2019 Sommelier Vinatis

Un Gigondas qui nous à tous surpris par sa structure gourmande et son élégance ! Je l'ai sorti sur une belle pièce de viande entre amis. C'était ÉNORME !+ d'avis

Le rapport prix / plaisir de ce millésime 2015 mythique fait référence en Gigondas !!!
Quelle belle présence en bouche ! LA Référence en terme de vin puissant et de caractère dans la Vallée du Rhône ! Nos experts ont découvert une palette aromatique impressionnante mêlant des notes réglissées, poivrées, de fruits noir et de fenouil... Ses tanins sont soyeux et fondus. Un équilibre surprenant qui s'enchaine sur une terminaison sans fin marquée sur les épices ! Le millésime 2015 déjà culte aura une fois de plus convaincu sur ce nectar !
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GIGONDAS - SIGNATURE 2015 - GIGONDAS LACAVE
  Millésime
2015
  Cépage
50% Grenache noir 30% Syrah 10% Mourvèdre 10% Cinsault
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge aux reflets violines.
  Au nez
Nez agréable et fruité qui s'ouvre sur le réglisse.
  En bouche
Très belle présence, grosse palette aromatique, réglisse à nouveau, fruits noirs et poivre blanc. Finale très longue.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Pigeon rôti aux cèpes, chapon farci aux marrons, tajine de mouton aux pruneaux.


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 12/03/2019 Sommelier Vinatis

Un Gigondas qui nous à tous surpris par sa structure gourmande et son élégance ! Je l'ai sorti sur une belle pièce de viande entre amis. C'était ÉNORME !

GIGONDAS LACAVE

La cave est située au coeur des Dentelles de Montmirail, sur la commune de Gigondas. Le vignoble s’étend sur 260 hectares produisant les crus Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise sans oublier les Côtes du Rhône, Villages et IGP. Depuis 1956, ces vignerons récoltants, ambassadeurs des Crus de la Vallée du Rhône, cultivent leurs vignes de manière raisonnée pour toujours respecter les terroirs. Les vins sont à l’image de ces passionnés, fiers de leurs valeurs et de leur personnalité.Gigondas est une des plus vastes communes du Vaucluse, de moins de 600 habitants, adossée aux Dentelles de Montmirail, forme de surrection de dalles calcaires. Hier comme aujourd’hui, il y a toujours une volonté farouche, militante, de construire à partir de cette terre et de développer avec les autres vignerons une image hautement qualitative des vins issus de ces terroirs d’exception autour des Dentelles de Montmirail.

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