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Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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BOURGOGNE CHITRY - CUVEE OLYMPE 2017 - OLIVIER MORIN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Anthony S. 15/09/2019 Achat confirmé

Nez intense aux arômes de fleurs blanches, bouche minérale iodée et bien grasse comme on les aime. Une belle fraîcheur et un bel équilibre. A boire maintenant ou à conserver un peu plus. Très bon rapport qualité prix.+ d'avis

Un coup de cœur sur chaque millésime, ce Bourgogne est digne d'un 1er Cru ! Le rapport qualité/prix/plaisir est superbe : faites l'essai, vous ne vous tromperez pas !!
Le travail exigeant d'Olivier Morin à la vigne se retrouve avec un GRAND plaisir à la dégustation ! Dans la cuvée Olympe, le Chardonnay est sublimé, élégant et fruité avec ses arômes de fleurs blanches et de brioche qui se prolongent dans une bouche à la matière étoffée et au boisé léger.  Une cuvée récompensée chaque année et on comprend pourquoi...
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BOURGOGNE CHITRY - CUVEE OLYMPE 2017 - OLIVIER MORIN
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune dorée.
  Au nez
Nez intense aux arômes de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche minérale, maritime, iodée, fraîche et élégante. Grand équilibre.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage


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16.8/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 15/09/2019 Achat confirmé

Nez intense aux arômes de fleurs blanches, bouche minérale iodée et bien grasse comme on les aime. Une belle fraîcheur et un bel équilibre. A boire maintenant ou à conserver un peu plus. Très bon rapport qualité prix.


16.0/20
J'ai bu : 02/09/2019 Achat confirmé

Connaissant le vin rouge d'Olivier Morin, nous nous sommes laissés tenter par le blanc. Bon produit, frais, de qualité, parfait pour un repas sans chichi.


15.0/20
J'ai bu : 30/12/2019 Achat confirmé

Pas mal ce petit Bourgogne blanc - se boit très facilement, par exemple en accompagnement d'un petit pavé de saumon et tagliatelles à la crème. Bon rapport qualité prix !


19.0/20
J'ai bu : 06/12/2019 Achat confirmé

Toujours succulent et élégant. Un long et enivrant parfum de fleurs blanches, une minérale fine en finale et un vin qui est une ligne droite en bouche. Un régal que je recommande avec un foie gras pour l'originalité.


16.0/20
J'ai bu : 29/11/2019 Achat confirmé

Attention belle découverte ! Ce 100% Chardonnay vous séduira par ces arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, vous découvrirez un très bel équilibre et une longueur plus que satisfaisante. A l'aveugle, il pourrait facilement faire illusion à côté d'appellations plus prestigieuses !

DOMAINE OLIVIER MORIN

Installé à Chitry, une petite commune à quelques kilomètres de Chablis, Olivier Morin est actuellement le plus régulier des producteurs de sa petite appellation. Grâce à une viticulture soignée, à des sols labourés, à des vinifications sans levurages et des élevages longs, il tire le meilleur de son terroir minéral et donne de la noblesse à ses vins qu’il maintient des prix très sages. Un  des plus beaux détours sur le chemin des découvertes bourguignonnes !

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 3 ★ - Production de Haute Qualité
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