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Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
Classé par nos clients dans le top 20 Bourgogne

BOURGOGNE CHITRY - CUVEE OLYMPE 2017 - OLIVIER MORIN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

16.0/20
J'ai bu : Bertrand L. 03/09/2020 Achat confirmé

Une cuvée qui jamais ne déçoit ! Robe brillante, bouche plutôt ample sur ce millésime souple, associée à une belle minéralité. C'est en tout cas bien bon, et devrait plaire au plus grand nombre !+ d'avis

Un coup de cœur sur chaque millésime, ce Bourgogne est digne d'un 1er Cru ! Le rapport qualité/prix/plaisir est superbe : faites l'essai, vous ne vous tromperez pas !!
Le travail exigeant d'Olivier Morin à la vigne se retrouve avec un GRAND plaisir à la dégustation ! Dans la cuvée Olympe, le Chardonnay est sublimé, élégant et fruité avec ses arômes de fleurs blanches et de brioche qui se prolongent dans une bouche à la matière étoffée et au boisé léger.  Une cuvée récompensée chaque année et on comprend pourquoi...
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BOURGOGNE CHITRY - CUVEE OLYMPE 2017 - OLIVIER MORIN
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune dorée.
  Au nez
Nez intense aux arômes de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche minérale, maritime, iodée, fraîche et élégante. Grand équilibre.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage


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16.5/20
noté par 20 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 03/09/2020 Achat confirmé

Une cuvée qui jamais ne déçoit ! Robe brillante, bouche plutôt ample sur ce millésime souple, associée à une belle minéralité. C'est en tout cas bien bon, et devrait plaire au plus grand nombre !


18.0/20
J'ai bu : 24/08/2020 Achat confirmé

Ce fut une excellente découverte pour ce nouveau choix, ce vin a ravi nos invités même les plus exigeants. Je recommande cet achat les yeux fermés : il n est pas exclu que nous en reprenions pour les ajouter dans notre cave.


14.0/20
J'ai bu : 07/07/2020 Achat confirmé

Un vin minéral, une acidité bien dosée, assez rond en fin de bouche... Bon ça n’est que mon avis de très amateur !!! Très agréable en apéritif ou sur des fruits de mer, sur un beurre de truffe noire également.


18.0/20
J'ai bu : 15/09/2019 Achat confirmé

Nez intense aux arômes de fleurs blanches, bouche minérale iodée et bien grasse comme on les aime. Une belle fraîcheur et un bel équilibre. A boire maintenant ou à conserver un peu plus. Très bon rapport qualité prix.


16.0/20
J'ai bu : 02/09/2019 Achat confirmé

Connaissant le vin rouge d'Olivier Morin, nous nous sommes laissés tenter par le blanc. Bon produit, frais, de qualité, parfait pour un repas sans chichi.


20.0/20
J'ai bu : 10/09/2020 Achat confirmé

Délicieux. J'en commande depuis 2014, jamais déçu. D'une grande finesse en bouche, un parfum d'herbe coupée, une belle longueur minérale en bouche. Je recommande vivement


16.0/20
J'ai bu : 07/09/2020 Achat confirmé

Un peu "léger", je veux dire transparent. Je reste fidèle à ce breuvage. Pas déçu. Correspond à mes cuvées précédentes. Facile à associer.


18.0/20
J'ai bu : 21/08/2020 Achat confirmé

Tout le savoir faire d'Olivier Morin résumé dans cet Olympe.
Raisins parfaitement mûrs, texture toute particulière, robe pâle brillante. Du minéral pour qui veut une explosion fruitée !


16.0/20
J'ai bu : 30/07/2020 Achat confirmé

Très bon rapport qualité prix pour ce chitry. Au nez à l'aveugle je dis chablis tant on s'y croirait. Une fois en bouche, du gras, des fruits jaunes c'est très très bon et se boit tout seul. Légère petite amertume en fin de bouche qui fait saliver. À ce prix ne pas hésiter.


17.0/20
J'ai bu : 13/06/2020 Achat confirmé

Très bon Chitry, excellent RQP. C'est frais et équilibré, fin et élégant. Encore un superbe travail d'Olivier Morin. Ses rouges, quoi que pas (encore?) dispo sur Vinatis, sont également excellents.


16.0/20
J'ai bu : 08/06/2020 Achat confirmé

Superbe découverte. Excellent équilibre entre la fraîcheur, le “gras” et la minéralité. On croirait boire un mini Meursault. A ce prix là, c’est une très bonne affaire.


14.0/20
J'ai bu : 03/05/2020 Achat confirmé

Bonne qualité pour cette appellation peu connue de Bourgogne. Assez neutre mais bien fait. Bon rapport qualité prix. Les blancs de Chitry sont de belle facture, équilibrés et harmonieux. Leur belle acidité leur permet d’être conservés quelques années.


14.0/20
J'ai bu : 11/04/2020 Achat confirmé

Rien d'exceptionnel, pas de chichi...mais un vin bien agréable pour un petit diner poisson ou fromage. Le rapport qualité prix est plutôt favorable, donc pas de mauvaise surprise.


16.0/20
J'ai bu : 18/02/2020 Achat confirmé

Excellent rapport qualité-prix pour ce Chitry blanc. Encore un millésime une nouvelle fois très réussi aussi bien à l'apéritif que pour le repas.


15.0/20
J'ai bu : 30/12/2019 Achat confirmé

Pas mal ce petit Bourgogne blanc - se boit très facilement, par exemple en accompagnement d'un petit pavé de saumon et tagliatelles à la crème. Bon rapport qualité prix !


19.0/20
J'ai bu : 06/12/2019 Achat confirmé

Toujours succulent et élégant. Un long et enivrant parfum de fleurs blanches, une minérale fine en finale et un vin qui est une ligne droite en bouche. Un régal que je recommande avec un foie gras pour l'originalité.


16.0/20
J'ai bu : 29/11/2019 Achat confirmé

Attention belle découverte ! Ce 100% Chardonnay vous séduira par ces arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, vous découvrirez un très bel équilibre et une longueur plus que satisfaisante. A l'aveugle, il pourrait facilement faire illusion à côté d'appellations plus prestigieuses !

DOMAINE OLIVIER MORIN

Installé à Chitry, une petite commune à quelques kilomètres de Chablis, Olivier Morin est actuellement le plus régulier des producteurs de sa petite appellation. Grâce à une viticulture soignée, à des sols labourés, à des vinifications sans levurages et des élevages longs, il tire le meilleur de son terroir minéral et donne de la noblesse à ses vins qu’il maintient des prix très sages. Un  des plus beaux détours sur le chemin des découvertes bourguignonnes !

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