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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / 14,5 % vol / 100% Syrah
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PENFOLDS - BIN 28 KALIMNA SHIRAZ 2016

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / 14,5 % vol / 100% Syrah

17.0/20
J'ai bu : Laurent D. 23/05/2019 Achat confirmé

Robe noire avec le disque violine. Nez net, intense, boisé, confituré. Vin puissant, goûteux, assez boisé, avec des tanins assez bien fondus, sur une bonne longueur en bouche. C'est une cuvée très technique, mais l'ensemble est chaleureux, très agréable. Belle bouteille!+ d'avis

Une réputation des plus enviées dans le monde viticole...Ni lourdeur, ni surpuissance...De l'élégance à chaque gorgée ! Une superbe référence australienne pour les épicuriens...
Un peu d'histoire avant de vous délectez de cette merveille venue d'Australie ! BIN (Batch Identification Number) correspondait historiquement aux numéros de zones dans lesquelles étaient entreposées les barriques dans les chaies de la winery. Millésime après millésime, Penfolds conserve cette classification et produit une gamme de vins regroupant les mêmes caractéristiques liées à un terroir, un cépage ou un assemblage. BIN 28 kALIMNA SHIRAZ, est un vin de cépage issu de plusieurs parcelles dont la plus importante est Kalimna. Toute la chaleur de l'Australie dans votre verre...Découvrez un vin mûr, robuste et généreux...
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PENFOLDS - BIN 28 KALIMNA SHIRAZ 2016
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge intense et pourpre
  Au nez
Arômes de raisins secs, de myrtilles avec de subtiles notes fumées, d'olives.
  En bouche
Bouche opulente, dense aux saveurs de fruits noirs. Tanins souples, texture veloutée. Finale très longue.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes blanches, volailles à la crème, fromages, viandes rouges gillées


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17.5/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 23/05/2019 Achat confirmé

Robe noire avec le disque violine. Nez net, intense, boisé, confituré. Vin puissant, goûteux, assez boisé, avec des tanins assez bien fondus, sur une bonne longueur en bouche. C'est une cuvée très technique, mais l'ensemble est chaleureux, très agréable. Belle bouteille!


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Attention messieurs dames car là c’est du lourd très très très bon vin !! C’est la maîtrise absolue de ce domaine. De plus comme d’hab’, service impeccable : livraison rapide. Pour moi le meilleur site français pour un achat de vin !

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Penfolds est plus qu’un domaine australien de grande qualité, elle est aussi une maison incontournable et historique. Créée en 1844 par le Christopher Rawson Penfold, cette immense référence est avant tout l’une des toutes premières structures viticoles du pays. Aujourd’hui, sa renommée n’est plus à faire et la propriété compte 3000 ha de vignes pour un rendement représentant 2.5% de la production australienne ! Une véritable référence à l’échelle planétaire !

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