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LA COTE 2018 - CHATEAU DE LA NEGLY

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / La Clape Coteaux du Languedoc AOC / 14,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Lorraine J. 27/08/2019 Achat confirmé

Vin gourmand aux tanins soyeux et très bien équilibré, sur une finale longue et élégante. Très agréable sur les viandes grillées ou de la charcuterie de qualité.+ d'avis

Un vin remarquable à chaque millésime : l'une des plus belles valeurs sures du Languedoc-Roussillon !
Le Château de la Negly produit des vins connus et reconnus de tous, grands amateurs de vins du Languedoc, professionnels et aussi par le célèbre critique, Robert Parker. La cuvee La Côte est une belle initiation aux vins du domaine, c'est un ensemble des plus gourmands, soyeux et qui se laissera savourer dès aujourd'hui sur une belle pièce de viande. Un indispensable qu'il faut avoir dans sa cave !
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LA COTE 2018 - CHATEAU DE LA NEGLY
  Millésime
2018
  Cépage
30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rubis intense.
  Au nez
Arômes de cassis, de poivre noir, de réglisse, torréfiés.
  En bouche
Gourmande, texture soyeuse et racée, finale longue.
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Côte à l'os.


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16.7/20
noté par 3 clients

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Mon coup de cœur de ces derniers temps : Un fruit croquant et un rapport qualité-prix rarissime. Vraiment j'ai tout adoré de ce vin, sauf une chose : sa faible production ! Il va falloir se battre pour tous en avoir !

CHÂTEAU LA NEGLY

Situé dans le massif de la Clape, face à la méditerranée, le vignoble du Château de la Negly bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle. La famille Paux-Rosset, avec l’aide de l’œnologue M. Claude Gros, va tout faire pour mettre en place une vraie production de qualité. Cela va passer par un ré-encépagement total, une mise en fermage du domaine voisin (le domaine Boède, qui sera racheté quelques années plus tard), mais aussi par une vinification totalement repensée. Cette politique qualitative va donc amener à réduire les rendements, et à produire de très bons vins rouge et blanc, fins et généreux, à l’image de ce terroir exceptionnel.

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