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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2016 - MAISON SIMONNET FEBVRE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

" Concentré et racé, il a beaucoup de profondeur et surtout une finale qui dure encore... et encore..." James Suckling
Le Chablis premier cru "Montée de Tonnerre" 2016 est un vin représentatif du terroir chablisien mêlant arômes floraux et minéralité sur une palette aromatique très complexe. Il est à la fois élégant, sophistiqué et délicat grâce à son parfum de fleurs blanches ainsi que charpenté, droit et puissant dégageant une force apporté par une finale minérale et iodée. C'est le plus masculin des Premiers Crus... 
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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2016 - MAISON SIMONNET FEBVRE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or pale aux reflets dorés brillants.
  Au nez
Nez frais marqué par des arômes floraux ainsi qu'une légère salinité.
  En bouche
Une bouche possédant toutes les qualités : Minéralité, notes florales, gras, opulence et grande richesse jusqu'en fin de bouche.
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Langoustines grillées, poissons en sauce, Poulet à la crème et aux champignons.


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SIMONNET-FEBVRE

Fondée en 1840, la Maison Simonnet-Febvre est une référence incontournable dans le Chablisien. Reprise en 2003 par Louis Latour et dirigée par Jean-Philippe Archambaud, elle produit aujourd’hui 3 gammes dans lesquelles le style de la maison s’affirme avec la même conviction : les Chablis, les Crémants de Bourgogne et les vins de l’Yonne Elle perpétue une image de tradition de plus d'un siècle tout en travaillant avec des techniques modernes afin d’exprimer le caractère unique de ce vignoble. Son savoir-faire et la qualité de ses vins lui ont conféré une solide renommée qui dépasse largement nos frontières.

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