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CROZES HERMITAGE BLANC - MULE BLANCHE 2017 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 14 % vol

Eurofeuille
16.0/20
J'ai bu : Django D. 09/08/2019 Achat confirmé

Un grand de plaisir à la dégustation, beaucoup de fraîcheur et d'intensité nous avons apprécié ces notes de fruits et sa persistance en bouche. Super rapport qualité/prix!+ d'avis

De vieilles vignes parcellaires en culture Biologique, une fermentation et un élevage en fûts de chêne... Découvrez l'excellence en Rhône blanc...
Le domaine Mule Blanche, tient son nom à sa particularité de récolte du raisin. Les récoltes se faisaient à dos de mules et mulets et non pas à dos de cheval de traits. Ce sont des animaux beaucoup plus résistants que leurs cousins les chevaux, mais aussi beaucoup plus caractériels! A l'inverse de ce vin qui, quant à lui, se veut, souple et avec beaucoup de rondeur ! Une fraîcheur à toute épreuve, harmonie parfaite !
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CROZES HERMITAGE BLANC - MULE BLANCHE 2017 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2017
  Cépage
50% Marsanne, 50% Roussanne
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe brillante jaune clair.
  Au nez
Nez boisé, sur des notes florales, principalement fleurs blanches.
  En bouche
Bouche souple avec beaucoup de rondeur, finale fraîche très harmonieuse.
  Température de service
10-14°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Poisson blanc en sauce, Cassolette de Crabe, Dinde farcie au foie gras.


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17/20
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Un grand de plaisir à la dégustation, beaucoup de fraîcheur et d'intensité nous avons apprécié ces notes de fruits et sa persistance en bouche. Super rapport qualité/prix!

PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

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