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DONNER VOTRE AVISJ'ai ouvert ce vin sur un apéritif en petit comité pour ne rien manquer de son potentiel : c'est un vin raffiné tout en subtilité. J'ai pris beaucoup de plaisir a le partager avec mes invités. Il m'a semblé a pleine maturité. Je profiterai des autres bouteilles sans trop attendre!
Une belle appellation, un vin à son apogée et une grande maison... Que dire de plus?? La dégustation de ce 2013 m'a bluffé, la richesse et la complexité des arômes et la délicatesse de la finale sont a leur paroxysme !
Entreprise familiale indépendante, la Maison Louis LATOUR est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construite une réputation de tradition et d'innovation. Considéré comme l'un des négociants-éleveurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également montré la voie dans la production de vins fins originaires d'autres régions (Ardèche). Les Latour sont viticulteurs depuis le 17e siècle, et sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 50 hectares, incluant la plus grande surface de grands crus en Côte d'Or avec un total de 28 hectares. Les vignobles vont du Chambertin, au Nord, jusqu'au Chevalier Montrachet, au sud.
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J'ai ouvert ce vin sur un apéritif en petit comité pour ne rien manquer de son potentiel : c'est un vin raffiné tout en subtilité. J'ai pris beaucoup de plaisir a le partager avec mes invités. Il m'a semblé a pleine maturité. Je profiterai des autres bouteilles sans trop attendre!+ d'avis