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Vin Rouge / Bourgogne / Grands Echezeaux AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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GRAND ECHEZEAUX GRAND CRU 2014 - LOUIS JADOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Grands Echezeaux AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

19.0/20
J'ai bu : Berenger P. 12/03/2021 Sommelier Vinatis

Profondeur, délicatesse, maîtrise et droiture sont les adjectifs qui me viennent tout de suite à la dégustation de ce Grand Cru Bourguignon ! Un travail d'orfèvre qui ravira tous les grands passionnés de Côte d'Or... + d'avis

Typique réussite de cette grande appellation : Un vin solide, robuste mais ou la finesse prendra le dessus après quelques années en cave !
Ce Grand Echezeaux a été bâti dans la plus pure tradition de ce haut terroir de Côte de Nuits ! Un nectar qui se veut ample et volumineux en bouche dès sa jeunesse. La plénitude et la finesse des arômes de cerise et de chocolat amer et de violette vont laisser place à un équilibre savoureux et raffiné entre le cuir et les notes de cigare. C'est un vin de garde au potentiel énorme... Il suffira juste de se montrer patient ! Ce n'est pas pour rien si les deux (Parker et Meadows)  plus grands dégustateurs de vins Bourguignons l'ont adoré...
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GRAND ECHEZEAUX GRAND CRU 2014 - LOUIS JADOT
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe violet foncé.
  Au nez
Des arômes de sous bois, de cassis légèrement mentholés.
  En bouche
Une attaque vive et une bouche robuste. Tanins qui demandent a se patiner avec l'âge.
  Température de service
16-17°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Sanglier en sauce, Chevreuil à la broche, Feijoada Brésilienne...


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MAISON LOUIS JADOT

Pierre-Henri Gagey et Jacques Lardière, dirigeants de la maison Louis Jadot sont d'une efficacité sans faille. Le domaine est certainement l'un des plus régulier de la Bourgogne depuis trois décennies. Depuis sa création, la Maison Louis Jadot se développe harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Elle essaye d'exprimer à travers ses vins une Bourgogne vraie, tournée vers le futur et fière de ses origines. Exploitant plus de 150 hectares sur les meilleurs terroirs du Beaujolais, de la côte d'or et du Maconnais, la maison a fait cette année l'acquisition du remarquable domaine Ferret à pouilly-Fuissé.  

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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