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CHATEAUNEUF DU PAPE - CUVEE ANONYME 2016 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

19.0/20
J'ai bu : Frédéric J. 21/09/2020 Achat confirmé

Un Châteauneuf exquis. Complexe tant au nez qu’en bouche. Puissant avec une évolution en bouche impressionnante. J’ai hâte de voir son évolution dans les années à venir. Xavier Vignon est véritablement une valeur sûre, forcément sur un Châteauneuf, c’est un vrai plaisir !+ d'avis

Un 95/100 et une place de numéro 1 pour Robert Parker dans l'incroyable gamme de Xavier Vignon !
Xavier Vignon, élabore la cuvée Anonyme 2016, un assemblage de différents cépages qui selon R.Parker  est « Le meilleur vin du portefeuille » avec un très bel équilibre entre puissance et fraicheur. Un Châteauneuf de caractère qui aura encore beaucoup de choses à dire d’ici 10 ans ! 
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LES CARRETALS 2016 - DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT

Issu de vieilles vignes de Carignan de plus de 100 ans, ce vin élégant, croquant, fait partie des chouchous de Robert Parker sur l'appellation Minervois !

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CHATEAUNEUF DU PAPE - CUVEE ANONYME 2016 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2016
  Cépage
Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profond aux reflets rubis
  Au nez
Au nez épices douces, notes de cassis, de framboise, des touches de balsamiques, menthol et garrigue
  En bouche
En bouche bel équilibre entre puissance et fraîcheur
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier
  Accords recommandés
Daube de Sanglier - Salmis de Pigeon - Carré d’Agneau aux tomates confites - Ris de Veau


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17.2/20
noté par 46 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 21/09/2020 Achat confirmé

Un Châteauneuf exquis. Complexe tant au nez qu’en bouche. Puissant avec une évolution en bouche impressionnante. J’ai hâte de voir son évolution dans les années à venir. Xavier Vignon est véritablement une valeur sûre, forcément sur un Châteauneuf, c’est un vrai plaisir !


19.0/20
J'ai bu : 30/08/2020 Achat confirmé

Fan de la maison Vignon. Encore une merveille. Jamais déçu. Epicé, profond, à déguster avec une bonne viande rouge avec pleins d'épices. Une Pépite ce vin !


19.0/20
J'ai bu : 08/06/2020 Achat confirmé

WAOUH, ce vin est une pépite ! Dégusté sur des côtes d'agneau grillées au beurre, à l'ail et au thym c'était extra ordinaire. Au nez, fruit noir & réglisse. En bouche, épicé, ample, profond et parfaitement structuré. Il a une finale qui impressionne


17.0/20
J'ai bu : 05/01/2020 Achat confirmé

Encore une fois, je ne suis pas déçu par la maison Vignon, fan des Châteauneuf du Pape, je peux dire que c'est une réussite. Dégusté avec un confit de canard et gratin dauphinois, le mariage était très agréable, belle couleur , vous pouvez y aller sans hésitation.


17.0/20
J'ai bu : 17/10/2020 Achat confirmé

Un vin encore un peu jeune mais déjà très prometteur... A laissé vieillir encore 4 ou 5 ans... Un vin très puissant déguster en octobre 2020 qui devrait se bonifier pour atteindre son apogée en 2024. Je conseille cette petite pépite à tout les amateurs de Châteauneuf...


15.0/20
J'ai bu : 17/10/2020 Achat confirmé

Je ne suis pas œnologue mais j'apprécie les bons vins; Celui-ci est excellent et mes convives se sont extasiés. Xavier Vignon ne déçoit jamais. Il est aussi bon que des vins beaucoup plus onéreux.


17.0/20
J'ai bu : 16/10/2020 Achat confirmé

Un Châteauneuf du pape agréable à boire. Nez assez fruité, en bouche ce vin reste assez jeune. Il faut attendre deux bonnes heures avant de sentir le vin s’exprimer pleinement. Un bon rapport qualité / prix mais à mettre en cave.


18.0/20
J'ai bu : 28/09/2020 Achat confirmé

Voilà un vin qui émerveillera vos papilles et qui enchantera vos convives pendant un bon repas. Ces notes de fruits rouges et de cassis s accommoderont avec des viandes rouges .


15.0/20
J'ai bu : 25/09/2020 Achat confirmé

Un Chateauneuf assez conforme aux C9P corsés, à mon sens doit vieillir pour s assouplir. L attaque est franche, charpenté , des notes d épices et de fruits mûrs. Bien réalisé , mais à garder plus longtemps.


18.0/20
J'ai bu : 24/09/2020 Achat confirmé

Un châteauneuf Xavier vignon très puissant comme je les aimes.
Jamais été déçu, je recommande pour accompagner un plat assez. Fort en goût pour équilibré les saveurs.


17.0/20
J'ai bu : 19/09/2020 Achat confirmé

Habitué des vins de Xavier Vignon, je me suis laissé tenté par cette cuvée anonyme. A la fois puissant et fin avec de belles notes fruitées qui laissent un goût prononcé en bouche.


18.0/20
J'ai bu : 14/09/2020 Achat confirmé

Robe pourpre, nez fruit rouges , en bouche belle fraîcheur, souplesse du fruit, finale épicée, belle longueur de note de réglisse, bien équilibré ce vin est riche en tanins qui se fondent bien.


18.0/20
J'ai bu : 08/09/2020 Achat confirmé

Épicé, fruité, la maison Vignon a encore fait des merveilles avec ce vin. Le millésime n'y est pas pour rien non plus. Je recommande vivement cet achat, que ce soit pour déguster maintenant ou alors garder la bouteille quelques années de plus afin qu'elle exprime tout son potentiel.


11.0/20
J'ai bu : 02/09/2020 Achat confirmé

Vraiment déçu , Vins a garder longtemps en espèrent que ce soit un vin de garde... Dégusté a 4 ( 4 personnes déçus). 15 °, bientôt nous allons déguster des liqueurs de châteauneuf.


16.0/20
J'ai bu : 26/08/2020 Achat confirmé

Un Châteauneuf-du-Pape très puissant qui laisse ensuite éclater ses arômes de fruits rouges. Vraiment excellent, parfait pour déguster entre amis autour d'une souris d'agneau par exemple.


18.0/20
J'ai bu : 16/08/2020 Achat confirmé

Un vin très agréable et d'une grande complexité, une acidité bien présente qui laisse à penser que cette cuvée anonyme mérite une dizaine d'années supplémentaires en cave. Le défi maintenant est de réussir à attendre pour déguster les autres bouteilles...


16.0/20
J'ai bu : 21/07/2020 Achat confirmé

Je valide. Appellation qui en dit long, résultat à mes attentes lors de la dégustation. Manque peut-être un peu de force selon mes goûts, mais reste quand même un super vin.


17.0/20
J'ai bu : 08/07/2020 Achat confirmé

Très bon châteauneuf du Pape de la maison Xavier Vignon. Une belle longueur et une complexité appréciable. Attention, il est nécessaire de préparer la dégustation en ouvrant la bouteille au moins une heure avant pour l'apprécier au maximum. Super avec une belle côte de bœuf.


17.0/20
J'ai bu : 06/07/2020 Achat confirmé

Acheté pour garder, cela devrait tenir toutes ses promesses sur une telle appellation magnifiée par un vigneron comme Xavier Vignon peut laisser espérer dans cette cuvée


18.0/20
J'ai bu : 09/06/2020 Achat confirmé

Un vin d'épice et de fruits rouges, plein de soleil et de puissance. Le laisser vieillir au moins quelques années lui apportera de la rondeur et de la douceur. L'ouvrir au moins une heure avant voire le carafer.


18.0/20
J'ai bu : 06/06/2020 Achat confirmé

Pas de déception possible avec Xavier Vignon, une cuvée particulièrement réussie : un vin puissant et fruité avec une belle longueur en bouche. Il sera encore meilleur après quelques années supplémentaires en cave.


16.0/20
J'ai bu : 02/06/2020 Achat confirmé

Très puissant, mérite d être mis en carafe au moins 2 heures avant. Ce vin a la robe pourpre sombre dégage des saveurs de mûres sauvages et une pointe chocolatée, et épicée. Une très belle longueur en bouche et une profondeur surprenante. Impressionnant


18.0/20
J'ai bu : 29/05/2020 Achat confirmé

A moins de 30€, c'est inattendu ! A boire dans 15 ans avec ma nièce née en 2016. Ce sera un plaisir de lui faire ce cadeau, en attendant bien au chaud dans la cave (enfin 12° pas plus)


16.0/20
J'ai bu : 29/05/2020 Achat confirmé

Superbe au nez, des effluves de cassis et de framboises très fortes laissent présager beaucoup de ce vin mais malgré un passage en carafe de 2 bonnes heures à température 16°, nous n'avons pas réussi à l'ouvrir suffisamment pour qu'il puisse développer toutes ses saveurs.


18.0/20
J'ai bu : 27/05/2020 Achat confirmé

Encore une grande réussite à prix abordable de Xavier Vignon. Un Nez de fruits noirs, ce vin est épicé puissant et bien équilibré. La longueur en bouche est des plus agréable. J'en reprendrai lors de ma prochaine commande !


18.0/20
J'ai bu : 23/05/2020 Achat confirmé

Superbe dégustation entre amis! Dans un premier temps mis en carafe, le nez s'ouvrait sur de belles notes de poivre, une pointe de réglisse. Très jolie évolution à l'aération, des fruit mûrs (notes de pruneaux, cassis) et le côté balsamique... Très belle découverte!


17.0/20
J'ai bu : 10/05/2020 Achat confirmé

Ce château neuf du pape cuvée anonyme est la marque de fabrique de Xavier Vignon. Un nez restreint, une robe sombre, charnu , belle longueur en bouche et incontestablement un beau potentiel de garde


19.0/20
J'ai bu : 02/05/2020 Achat confirmé

Pas encore dégusté, mais je sais que ce sera très bien comme tourjours. jamais de problème avec votre site ni pour la livraison1898223147782uisdfqhbizoer


17.0/20
J'ai bu : 29/04/2020 Achat confirmé

En tant qu'amateur des Chateauneuf du Pape, j'ai trouvé cette cuvée anonyme particulièrement réussie: mûre et prune, à la fois épicé et frais. Relativement corsé, à déguster avec du gibier ou de l'agneau.


16.0/20
J'ai bu : 18/04/2020 Achat confirmé

Degusté lors d'un repas en famille en 2020,
un vin plaisir, il n'y a pas de fausse note, un prix elevé mais la qualité est au rendez vous pour ce vin equilibré


16.0/20
J'ai bu : 17/04/2020 Achat confirmé

Un Chateauneuf puissant qui accompagne très bien des viandes rouges, notamment des côtelettes d agneau ou une belle entrecôte. Un millésime qui néanmoins peut vieillir, à garder en cave encore 2 à 3 ans à mon avis. Il révèlera alors tout son potentiel


18.0/20
J'ai bu : 29/03/2020 Achat confirmé

Vin puissant, élégant, avec un nez intense de fruits noirs. Il est superbe en bouche, profond, parfaitement équilibré avec une grande finale. Un régal qui pourra se boire dès à présent mais qui appréciera quelques années de cave !!!


17.0/20
J'ai bu : 15/03/2020 Achat confirmé

Une très bonne maîtrise de la maison Vignon qui allie ici toute la force et volupté attendues d'un Châteauneuf d Pape. Un vin gouleyant et robuste qui sent le soleil et le fruit. A déguster sans modération ou à laisser confire dans une cave.


18.0/20
J'ai bu : 27/02/2020 Achat confirmé

Juste magnifique. Après quelques années de garde, il se révélera à coup sûr extraordinaire. Fruits rouges et épices se mêlent pour concocter un château neuf du pape de toute beauté.


18.0/20
J'ai bu : 05/12/2019 Achat confirmé

Voilà encore une super production de Monsieur Vignon! Un vin puissant et plein de fruits. Des paluches de rugbyman qui portent un bébé souriant... Encore un assemblage de maître!

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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