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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE - AUTOLYSE - BLANC DE BLANCS

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

Gastronomie Vins de réserve
17.0/20
J'ai bu : Jorge F. 22/02/2021 Achat confirmé

Un bon Chardonnay de la Côte de Sezanne. Plus complet et plus complexe que son petit frère Authentique. Arrière-goût intéressant de fruits secs et de pain grillé.+ d'avis

12% de vins de réserve et 10 années de vieillissement... Ce blanc de blancs est simplement délicieux !
Issu de parcelles sélectionnées avec soin, Autolyse est une cuvée élevée en cave près d’une dizaine d’années qui célèbre le temps et son empreinte sur le vin. À l’issue de la prise de mousse et lors du vieillissement en bouteille, les levures meurent progressivement et s’autolysent : elles libèrent des microorganismes qui vont interagir avec le vin et lui apporter gras et complexité. Souple et frais en bouche, ce champagne composé à 12 % de vins de réserve se développe avec une densité de fruits blancs charnus et d'agrumes. Le Brun de Neuville vous séduira avec ce champagne de gastronomie, mêlant la complexité associée à la finesse et l'élégance.
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CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE - AUTOLYSE - BLANC DE BLANCS
  Type champagne
Brut
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Robe jaune vert pâle.
  Au nez
Notes de pommes vertes, de brioche, de craie, de framboise, de poivre évoluant à l'aération vers des notes de pâte d'amande, de menthe fraîche et d'aneth.
  En bouche
Effervescence crémeuse et fondue, arômes de fruits blancs et d'agrumes, minéralité crayeuse.
  Température de service
6-9°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Volaille


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18.0/20
noté par 7 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com


19.0/20
J'ai bu : 06/05/2022 Achat confirmé

Nez aux arômes de pomme verte, brioche, le poivre blanc, et la pierre mouillée. En bouche, c'est souple et frais avec une effervescence crémeuse et une forte acidité. La finale est longue sur une belle minéralité.


17.0/20
J'ai bu : 18/02/2022 Achat confirmé

Un très bon Champagne, jolie découverte. On retrouve bien les saveurs liées à l'autolyse des levures, avec d'agréables notes de brioche et pain grillé. J'y reviendrai !


16.0/20
J'ai bu : 27/10/2021 Achat confirmé

Tres bon Champagne. Nous l’avons but en famille pour célébrer et nous n’avons pas été déçu! Je le recommande fortement. Je pense acheter une caisse pour les fêtes de Noël et le premier de l’an.


Avis déposés en d'autres langues

17.0/20
J'ai bu : 22/02/2021 Achat confirmé
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Un bon Chardonnay de la Côte de Sezanne. Plus complet et plus complexe que son petit frère Authentique. Arrière-goût intéressant de fruits secs et de pain grillé.


18.0/20
J'ai bu : 09/07/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Champagne avec une très longue macération sur lies, de fortes notes tertiaires (croûte de pain, brioche, noisette) qui dominent. Excellente structure du chardonnay qui soutient la gorgée avec son acidité. À associer à des plats présentant une certaine aromaticité. Recommandé !


20.0/20
J'ai bu : 03/08/2022 Achat confirmé
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Que dire de ce produit si ce n'est qu'il est une véritable garantie. L'extrêmement longue en bouche et l'accent accent sur l'en sav du se sont bien avec l'importance de la matière et du corps


19.0/20
J'ai bu : 27/06/2022 Achat confirmé
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Un vin puissant et minéral, pas facile à boire, mais certainement apprécié par les amateurs. J'ai vraiment aimé !

CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE

Avec ses 152 hectares, la Maison Le Brun de Neuville sied au creux des coteaux du Sézannais, dans le berceau de l’appellation Champagne. Réparties entre la Marne et l’Aube, les vignes du domaine figurent parmi les plus anciennes des coteaux de Bethon et profitent d’un microclimat qui les protègent des fortes gelées. Pratiquant une viticulture raisonnée tout au long du cycle de la vigne, la Maison Le Brun de Neuville offre des champagnes équilibrés et justement dosés, capables de séduire un grand nombre de dégustateurs.

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