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DONNER VOTRE AVISCes vins, découverts il y a une vingtaine d'années sont absolument exceptionnels dans toutes les gammes. Ce sont des vins de soleil qui se conservent aisément, j'en ai du reste qui datent. A recommander
Je connaissais déjà le millésime 2017 de l'Esquerda, j'ai découvert cet Occultum Lapidem 2017 avec tout autant de ravissement. Le rapport qualité/prix est tout bonnement exceptionnel pour ce vin très fruité à la bouche pleine et charnu.
Mon premier vin du Languedoc-Roussillon à plus de 10 euros. Simplement sublime au niveau gout et bien au dessus de ce que j'avais pu boire avant. Faire une petite réserve lorsque son prix baisse et pour des occasions spéciales.
C'est ce que j'appelle un "vin qui vit", vous ouvrez la bouteille une heure avant de le servir et au fur et à mesure que vous videz votre verre, il continue à évoluer et chaque étape vaut le coup. C'est une très belle découverte pour moi !
Encore une réussite pour ce domaine... D'années en années, pas de surprises, c'est bon, on en redemande... Pas de questions à se poser avant d'acheter!
C'est bon, mais ça m'a plus donné une impression de grand équilibre que beaucoup de plaisir. Je vais attendre quelques années les autres bouteilles et je caraferai au moins 1h avant de boire.
Occultum Lapidem est vraiment un vin qui mérite d'être connu. Surpris la première fois je suis devenu un inconditionnel et chaque année j'en prend quelques bouteilles
Puissance contenue pour ce vin tout en équilibre, assez complexe et agréablement dominé par le fruit qui lui donne un côté vif et gourmand. Belle bouteille.
Incontestablement mon vin préféré. Vin charpenté qui sent le soleil et les fruits rouges. J’en achète depuis plusieurs années et il est toujours de très bonne qualité. À déguster sur une bonne viande ou du fromage. Plutôt pour une soirée d’hiver
J'ai acheté les années 2015, 2016, et maintenant 2017. La qualité est toujours là : la maison Chapoutier produit ce vin avec rigueur et une palette riche en goûts. Excellent rapport qualité prix. Je recommande.
Vin vraiment très sympa et puissant. C'est en bouche qu'on prend véritablement conscience de la richesse du vin et de son opulence aromatique. Je recommande ce beau vin à l’excellent rapport qualité/prix.
La valeur sûre de chez Chapoutier. J'en achète depuis plusieurs années sans avoir jamais été déçu. Bravo de maintenir cette qualité au fil des années.
Un grand Languedoc, avec un rapport qualité prix très intéressant. Plein en bouche, avec de la longueur, puissant. des notes de fruits noirs, d'épices, et réglisse. Je le recommande.
Une dégustation conforme à la description, un vin puissant et charpenté , des notes épicées sur un fond de fruits noirs. Il est charnu , avec du caractère , et à un beau potentiel de garde selon moi.jolie découverte !
Une référence sympathique pour un dîner en famille ou entre amis. L’occasion de partager un délicieux moment, faire plaisir et se faire plaisir sans se ruiner ! Un excellent rapport qualité / prix !
Excellent vin fruité et puissant. Rapport qualité prix imbattable. Très adapté en apéritif ou pour accompagné un bon gibier. A commander les yeux fermés.
J'avais été emballé par le millésime 2016 et je n'ai donc pas hésité à reprendre du 2017. Je ne suis pas déçu : j 'y retrouve tout ce que j'avais aimé. Nez de fruits noirs, texture soyeuse, bonne longueur en bouche épicée.
Un très très gros potentiel... de garde ! Bu trop jeune mais on sent toute la matière que peut apporter des années en cave. Un investissement sûr donc... pour ceux qui aiment patienter !
La réputation du Domaine CHAPOUTIER n'est plus a faire. Occultum Lapidem est un vin plus qu'excellent. Merci VINATIS. Je suis un fidèle client, et je vais l'être pour longtemps avec certitude.
Un avis mitigé sur ce vin suite à un achat fait au vu des nombreuses notes élogieuses. Un premier verre excellent ! Puis, la suite fut plus décevante. Une bouteille à boire absolument après l'avoir carafé.
Belle découverte, un très bon cote du Roussillon, fruité, ensoleillé, mais tout en finesse! Comme la plupart des vins du sud pensez à ouvrir la bouteille plusieurs heures avant pour l’aérer et qu’il révèle tous ses arômes!
Dans la lignée des Occultum de chez Chapoutier. Le fruit, le caractère, le soleil. Il faut le faire respirer avant service. Très bon rapport qualité prix.
Fan des vins du Rhône , je me suis laissé allé à tester le domaine Bila Haut ... Agréable surprise !! Je vous recommande d'en faire autant !! Fruité et souple que demander de plus !
Un vin qui correspond exactement à ce que je recherche, une robe foncée, du velours en bouche, une certaine épaisseur, facile à marié avec tout type de plat non épicé ou fromage pas trop typé. Vraiment agréable.
Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue.
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Ces vins, découverts il y a une vingtaine d'années sont absolument exceptionnels dans toutes les gammes. Ce sont des vins de soleil qui se conservent aisément, j'en ai du reste qui datent. A recommander+ d'avis