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CHÂTEAU HAUT PEZAT 2015

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 13,5 % vol

14.0/20
J'ai bu : Christophe S. 19/08/2019 Achat confirmé

Plutôt réussi, ce Chateau Pezat demande quelques années de cave pour être pleinement apprécié, le nez est élégant. En bouche, on a un vin complexe et maîtrisé avec des tanins pas trop présents.+ d'avis

Encensé par la presse française et internationale, ne passez pas à côté de cet excellent St Emilion Grand Cru à prix malin!
Ce Haut Pezat 2015 reflète bien son terroir sablo-graveleux qui donne aux vins de la finesse plutôt que de la puissance. Sa robe montre quelques reflets d'évolution. Son nez apparait dominé par la torréfaction, le moka et le tabac légué de la barrique. Après une attaque souple et chaleureuse, la bouche prend de l'ampleur, grace au renfort d'agréables tanins boisés. Un vin moderne, plein de style et d'élégance.
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CHÂTEAU HAUT PEZAT 2015
  Millésime
2015
  Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet-franc
  A l'oeil
Belle robe rubis
  Au nez
Intense, notes de fruits rouges (framboise, mûre, cassis) et notes empyreumatiques
  En bouche
Attaque veloutée, tanins fins, boisé harmonieux, élégant, finale persistante
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage


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14/20
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