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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE - BOISRENARD 2016 - DOMAINE BEAURENARD

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
"La Star du Domaine (...) Les fruits rouges brillent (...) la bouche est crémeuse, soyeuse, luxuriante et d'une longueur incroyable !" R. Parker
La presse et les critiques sont unanimes, le millésime 2016 produit par le Domaine Beaurenard est un grand Châteauneuf du Pape ! Tout y est : Une puissance aromatique et tanique, l’onctuosité et la finesse, et la belle longueur en bouche qui nous laisse présager un potentiel de garde certain ! Ne passez pas à côté de ce nectar prestigieux au plaisir sans fin !
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE - BOISRENARD 2016 - DOMAINE BEAURENARD
  Millésime
2016
  Cépage
66% Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccares, Terret noir, Grenache blanc, Roussane, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan.
  Bio
AB, Demeter, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre et profonde aux reflets rubis, avec un bel éclat.
  Au nez
Le nez est racé et profond. Très parfumé, les notes fleuries apportent de l'élégance.
  En bouche
Bouche aux notes complexes avec des fruits des bois. Les tanins sont très enrobés et soyeux. Vin profond d'une grande longueur.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Carré de Veau à la Provençale, Chapon farçi aux girolles, Gigot de Sanglier.


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DOMAINE DE BEAURENARD

La totalité du Vignoble de Beaurenard (60ha) est en culture Biologique (certifié par Ecocert) et même cultivée en biodynamie (certifié par Demeter), sans utilisation de produits chimiques de synthèse. Ainsi la vigne est en phase avec la nature, les cycles lunaires, planétaires et les rythmes cosmiques . Fort de ce principe, le Domaine applique des préparations biodynamiques à des moments clés (bouse de corne, compost de bouses, silice,...) qui vont renforcer les défenses naturelles de la vigne. Pour parfaire cette force, des pulvérisations de tisanes de plantes sont réalisées régulièrement (ortie, achillée millefeuilles prêle, camomille,...). Dans le vignoble, cela se traduit par un travail du sol sans herbicides, avec un épandage de fumier soigneusement dynamisé et un enherbement réfléchi (selon les conditions climatique). La mise en place d'un conservatoire avec les 13 cépages autorisés de l'appellation provenant des plus vieilles vignes du Domaine de Beaurenard concourt également à la biodiversité. Les cépages sélectionnés pendant 5 ans ont été greffés sur place en fente à l'ancienne, dans une parcelle en repos du sol depuis 12 ans. Le but premier du Domaine est de sauvegarder ce patrimoine génétique naturel particulièrement bien adapté au terroir. L'idée, c'est aussi de penser aux générations futures, et si le réchauffement climatique se poursuit, d'augmenter le pourcentage de ces cépages présentant moins de sucres (donc moins d'alcool) et apportant de la complexité aromatique.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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