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SAINT-JOSEPH - LA SOURCE 2016 - FERRATON PÈRE & FILS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

17.0/20
J'ai bu : Julie T. 16/03/2019 Achat confirmé

Poivré et tonique, avec une touche légèrement épicée. S’adoucit après ouverture, on peut sentir également une touche de miel. Ce Saint-Joseph se boit avec toujours autant de plaisir et c’est une valeur sûre du domaine Ferraton et Fils.+ d'avis

" Frais, riche et élégant, il offre un équilibre remarquable ! " Jeb Dunnuck
Superbe travail de la maison Ferraton ! Beaucoup de précision dans ce flacon, une attaque souple et dominée par les fruits noirs (cassis, framboises noires,...), la trame est subtile se poursuivant sur une finale riche en épices qui n'en finie pas ! " La qualité de ce domaine continue de grimper, et c'est sans doute la plus belle gamme de vins que j'ai goûté... " Robert Parker. Une affaire à ne pas rater!  
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SAINT-JOSEPH - LA SOURCE 2016 - FERRATON PÈRE & FILS
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis intense.
  Au nez
Des petits fruits noirs, de la violette et une évolution sur la réglisse.
  En bouche
Une attaque souple, dominance de fruits rouges, trame minérale et une finale longue et épicée.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Mignon de veau Rossini, Magret de canard au piment d'espelette, pennes sauce arrabiata.


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17.5/20
noté par 2 clients

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18.0/20
J'ai bu : 01/03/2019 Sommelier Vinatis

Déjà très bon et concentré, dans un très bel équilibre entre fruit, épie, nez et densité qui lui assure un très bel avenir et de beaux moment si on se montre patient. Un Saint-Joseph fin et très agréable... TOP