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MERCUREY 1ER CRU LA MISSION 2016 - CHATEAU DE CHAMIREY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey 1er cru AOC / 13 % vol

Un Mercurey Blanc 1er Cru de standing. Une fois dégusté, l'expérience est envoûtante : il y a un avant et un après indiscutablement... Encensé par la critique, ce Mercurey vous fera vivre des moments d'émotion que vos convives n'oublieront pas !
Le Château de Chamirey est sans nul doute le Domaine référence de cette appellation phare de la Côte Chalonnaise qu’est le Mercurey ! On ressent d’ailleurs, tout le travail et l’expérience de la Maison dans cette cuvée La Mission vinifiée avec charme et puissance ! Ce vin présente une belle robe or blanc avec de légers reflets verts. Au nez, c'est riche et équilibré. En bouche, le vin est ample et complexe avec des notes minérales et fruitées. Ce vin Blanc de Bourgogne 2016 à son apogée, mettra en valeur avec panache vos poissons frais et crustacés !
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MERCUREY 1ER CRU LA MISSION 2016 - CHATEAU DE CHAMIREY
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Belle robe or blanc, légers reflets verts
  Au nez
Le nez est riche et équilibré, notes d'acacia, de miel de fleurs blanches, pomme acidulée, nectarine.
  En bouche
Bouche ample, riche et complexe. Notes minérales et fruitées.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Saumon fumé, truffes, volailles en sauce, crustacés nobles, fromages


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CHATEAU DE CHAMIREY

Le Domaine du Château de Chamirey, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 hectares- 27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs- dont 15 hectares de Premiers Crus. Le Domaine du Château de Chamirey a des parcelles importantes dans 6 Premiers Crus de Mercurey qui constituent près de la moitié de sa superficie. Il possède exclusivement le Premier Cru "Les Ruelles", en rouge et le Premier Cru "La Mission", en blanc. Comme en haute gastronomie, on ne fait de bons vins qu'avec de bons raisins. Les 37 hectares du Domaine, dont 15 hectares en Premiers Crus, sont plantés à 10 000 pieds par hectare, selon la tradition Bourguignonne. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée avec des apports limités en produits de traitement. L'âge moyen des vignes du domaine est 35 ans.

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