COFFRET 3 BOUTEILLES - SPECIAL PESSAC-LEOGNAN

Le Château de Rouillac, propriété de Laurent Cisneros et de sa famille depuis 2010 est situé sur un beau terroir où sont élevés avec la même passion des Grands Vins de Graves et des chevaux de caractère. Le Dada de Rouillac 2017 rouge présente une belle robe d'un pourpre soutenu aux reflets violacés. Le nez est encore marqué par l'élevage, mais à l'aération arrive des arômes complexes de myrte, d'humus, de champignons frais et de café noir. Au palais, le vin se croque malgré sa structure : c'est le fruit noir, avec des notes de cerise, de poivron grillé et de beaux tanins enrobés, qui domine. Longue finale réglissée pour ce vin de plaisir immédiat !

Château Lespault-Martillac 2015 est un vin pleinement réussi, il est récoltés dans de parfaites conditions pour favoriser la pleine maturité des raisins. Sérieux et construit avec cohérence, ce vin d'une couleur rouge intense laisse place à une belle expression aromatique de fruits rouges et noires enrobés de tannins de grande classe. Très généreux à ce stade de sa vie, ce Pessac-Léognan est sans aucun doute promu à un bel avenir !