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CHATEAU HAUT BRION 2000 - 1ER CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

"L''un des plus grands Bordeaux en ce millénaire." Robert Parker
Le Château Haut-Brion 2000 flirte avec la perfection. Le nez est tout simplement époustouflant - le Haut-Brion par excellence, avec des fruits rouges éclatants, des herbes grillées, des senteurs de tuiles en terre cuite par une chaude journée d'été ... c'est simplement vague après vague de parfums enivrants qui pourraient amener même le plus stoïque aux larmes de joie. La bouche présente un équilibre paradisiaque, une acidité parfaite, et quelle profondeur et quelle dimension dans ce vin exceptionnel. Cette pointe de graphite en finale est un clin d'œil effronté à Pauillac, comme pour faire un pied de nez aux Premiers Crus.
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CHATEAU HAUT BRION 2000 - 1ER CRU CLASSE
  Classification vin
1er Crus Classés
  Millésime
2000
  Cépage
46% Merlot, 40% Cabernet-sauvignon, 14% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Couleur violacée dense.
  Au nez
Nez puissant, chaleureux et d'une grande maturité : petits fruits des bois, cannelle, violette, mûre, cassis et pruneau.
  En bouche
De l'attaque à la finale, le vin est ample, plein, onctueux et concentré, mais sans lourdeur : la fraicheur équilibre cette puissance
  Température de service
17-18°C
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon


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HAUT-BRION (Château)

Enchâssé dans la ville de Bordeaux, ce cru magistral qu’est Haut-Brion bénéficie par l’urbanisation d’un microclimat très chaud qui en fait le terroir le plus précoce de l’appellation. D’une régularité exemplaire, les vins amples et riches ne connaissent pas de petit millésime. Même en cas d’année moins favorable, ils conservent la plénitude de leur caractère aromatique, le fameux goût "fumé" de Pessac et son étonnante capacité à se renforcer au long du vieillissement.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★★
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