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En dégustation, nous sommes tombés sous le charme de son attaque vive sur la craie qui trace son chemin en bouche sur une belle rondeur et un côté très fleuris, légeremet épicé et tendue en finale ! Sur une bonne volaille de Bresse ou encore un simple Rocquefort cette cuvée Les Crays révèlera toute son potentiel aromatique ! Un vin de Bourgogne éclatant de fraîcheur à prix accessible à tous ! A déguster de toute Urgence...
Ce vin surprendra à coup sûr! Ses arôme complexes en font un vin qui se déguste aussi bien en apéro que pour accompagner le repas. Sa force lui permet même de soutenir la viande, vin étonnant!
Un chardonnay qui maîtrise parfaitement l'équilibre richesse/acidité de cette région du Sud de la Bourgogne. 2016 est un grand millésime, taillé pour la garde mais qui s'apprécie dès à présent+ d'avis
Un chardonnay qui maîtrise parfaitement l'équilibre richesse/acidité de cette région du Sud de la Bourgogne. 2016 est un grand millésime, taillé pour la garde mais qui s'apprécie dès à présent
J'ai aimé ce Chardonnay récolté bien mûr : du gras, une acidité maîtrisée et de belles années de garde devant lui. Parfait à l'apéro, pour lui même, mais surtout excellent compagnon à tables où il se mariera parfaitement avec une blanquette de veau ou encore des gougères.
Le travail exigeant d'Olivier Morin à la vigne se retrouve avec un GRAND plaisir à la dégustation ! Dans la cuvée Olympe, le Chardonnay est sublimé, élégant et fruité avec ses arômes de fleurs blanches et de brioche qui se prolongent dans une bouche à la matière étoffée et au boisé léger. Une cuvée récompensée chaque année et on comprend pourquoi...
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Ce vin surprendra à coup sûr! Ses arôme complexes en font un vin qui se déguste aussi bien en apéro que pour accompagner le repas. Sa force lui permet même de soutenir la viande, vin étonnant!+ d'avis