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Cette cuvée "Les Origines" s'est fait remarquer en dégustation pour sa concentration et sa grande finesse. L'expression d'un terroir, la force d'une tradition... La devise du Domaine Alain JAUME & Fils se vérifie : passionnés, les Jaume accordent la plus grande importance à travailler la finesse et la VRAIE expression du terroir d'origine. Peu filtrés, les vins du Domaine transpirent de vérité et cela se voit !
Isabelle et Christophe Sabon étaient déjà considérés comme les grands spécialistes du Chateauneuf du Pape avec le Domaine de la Janasse... Ils remettent ça avec le Clos Saint Antonin! Un 100% Grenache au corp musclé, sans poids, puissant et raffiné. Le porte-étendart de la tendance actuelle aux vins élégants! Au cours de la dégustation attendez-vous à exprimer plusieurs "wow"! Des notes divines de framboises et d'épices qu'elles nous sont difficiles à décrire... Bref, un vin qui à de quoi vous coupez le souffle au cours des 15 prochaines années...
Vin très spécial car très léger en bouche tout en libérant énormément de saveurs. Tannins légers ce qui rend sa dégustation très accessible, servi lors d'un repas il a ravi tous les convives.
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Vin très spécial car très léger en bouche tout en libérant énormément de saveurs. Tannins légers ce qui rend sa dégustation très accessible, servi lors d'un repas il a ravi tous les convives.+ d'avis