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LE CLOS DES FEES 2015 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

18.0/20
J'ai bu : Jean-francois L. 03/01/2020 Achat confirmé

J'avais déjà adoré les Sorcières du Clos de Fées, je n'ai donc pas été surpris de tomber en extase avec cette magnifique cuvée du même Domaine. Une véritable de bombe de saveurs et de puissance alliées à un superbe équilibre.+ d'avis

L'un des plus grand vins du Languedoc-Roussillon, la cuvée représentative du Domaine d'exception le Clos Des Fées, arômes intenses et plaisir maximal garantis !
Considérée comme l’une des cuvées les plus prestigieuses du Languedoc, cette cuvée domaine, crémeuse et dotée de riches arômes fruités et chocolatés, est d’une gourmandise et d’une puissance sans pareilles. A chaque millésime, il récolte les honneurs de Robert Parker et de la presse spécialisée !
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LE CLOS DES FEES 2015 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2015
  Cépage
50% Syrah, 20% Grenache, 20% Carignan, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge sombre
  Au nez
Arômes fruités avec des notes vanillées et d'épices
  En bouche
Bouche fine avec des saveurs chocolatées, boisées et des tanins puissants
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier,
  Accords recommandés
Risotto aux champignons, magret de canard, côte de bœuf, civet de sanglier


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18.2/20
noté par 10 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 03/01/2020 Achat confirmé

J'avais déjà adoré les Sorcières du Clos de Fées, je n'ai donc pas été surpris de tomber en extase avec cette magnifique cuvée du même Domaine. Une véritable de bombe de saveurs et de puissance alliées à un superbe équilibre.


18.0/20
J'ai bu : 30/08/2019 Achat confirmé

J'adore ce clos des fées. Hervé Bizeul est vraiment un des meilleurs vignerons du Languedoc... Un vin épicé mais souple, à déguster sur une bonne viande grillée, c'est un délice!


19.0/20
J'ai bu : 04/04/2019 Achat confirmé

Le domaine du Clos des Fées est une véritable petite. Un vin puissant, riche, généreux. Il accompagnera vos plus grands plats. Un vin de garde assurément.


18.0/20
J'ai bu : 03/03/2019 Achat confirmé

Jamais déçu par ce domaine. Encore une merveille gustative. C'est puissant, riche en arôme, il y a une belle trame aromatique. Belle longueur en fin de bouche. A conseiller vivement.


18.0/20
J'ai bu : 31/05/2020 Achat confirmé

Nez intense, robe noire. En bouche les tanins sont equilibres avec une belle matière. Notes de prune, chocolat et cerise noire. Et quelle longueur... Super !


19.0/20
J'ai bu : 10/03/2020 Achat confirmé

Ouvert malheureusement beaucoup trop tôt... Les tanins étaient serrés. J'ai mis tout de même une très bonne note car une fois bien aéré, on commence à sentir ses arômes de fruits noirs qui impressionnent.


20.0/20
J'ai bu : 18/02/2020 Achat confirmé

C'était un domaine qui me faisait de l’œil depuis des années et ça a été une superbe dégustation! Pour le coup, je ne suis pas amateur de ce genre de vin puissant mais si un jour on veut faire une très belle découverte des vins du Languedoc, le Clos des Fées est un sans-faute.


16.0/20
J'ai bu : 07/02/2020 Achat confirmé

Hervé Bizeul, donc très précis! Des fruits noirs, de la profondeur, il mérite d'être bu mais également d'être attendu. Gros potentiel de garde. Un délice.


18.0/20
J'ai bu : 04/02/2020 Achat confirmé

Bon, en réalité pas beaucoup de surprise... J'ai déjà eu le privilège de goûter les millésimes précédents et une fois de plus, nous avons été ravis en dégustant ce vin ! Trop jeune, certes, mais déjà un délice et je ne pouvais pas attendre....

CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.

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